กุ้งคาโบนาร่ากับมันเทศ “พาสต้า”

ตั้งแต่อ่าน Sweet Potato Power ฉันใช้มันเทศอย่างสร้างสรรค์มากขึ้น เรากินมาเยอะมาตลอด แต่เธอมีสูตรเด็ดสำหรับพาสต้ามันเทศ และฉันก็ได้ใช้แนวคิดพื้นฐานในอาหารหลายจานตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

นี่เป็นสิ่งที่ฉันโปรดปรานมากเพราะมันรวมมันเทศ กุ้ง และเบคอน … ยำ

แม้ว่าคุณจะไม่ได้ปราศจากธัญพืชก็ตาม แต่การใช้เส้นมันฝรั่งหวานแทนพาสต้าเป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและสีสันที่สนุกสนานให้กับมื้ออาหาร!

พิมพ์ เข็มหมุด

5 จาก 1 โหวต

สูตร “พาสต้า” มันเทศกุ้งคาโบนาร่า

ซอสครีมกุ้งบนพาสต้าที่ทำจากมันเทศ

หลักสูตร หลัก

อาหาร อิตาเลี่ยน

.6l-1.4-1.4l6.4-6.4l1.4,1.4L9.2,14.6z”> เวลาเตรียม 15 นาที

เวลาทำอาหาร 20 นาที

รวมเวลา 35 นาที

เสิร์ฟ 4 -6

แคลอรี่ 481 กิโลแคลอรี

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

• เนย 4 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันมะพร้าวแบ่ง)
• มันฝรั่งหวาน ขนาดกลาง 3-4 อัน (หั่นเป็นชิ้นหรือหั่นฝอย)
• 6 ชิ้น เบคอน
• ถั่ว 1 ถ้วย (หรือหอกหน่อไม้ฝรั่งสับ)
• 1 หัวหอม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• 1 ปอนด์ กุ้ง (ปอกเปลือกและหางออก)
• พาร์เมซานชีส ½ ถ้วย (ตามชอบ)
• ครีมหนัก ½ ถ้วย (หรือกะทิก็ได้)
• 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
• 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน
• ½ ช้อนชา เกลือ
• ½ ช้อนชา พริกไทย

คำแนะนำ

• ละลายเนยหรือน้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ แล้วใส่ “ก๋วยเตี๋ยว” มันฝรั่งหวาน โรยเกลือเล็กน้อย

-style-type: ทศนิยม;”>

ปรุงประมาณ 7-8 นาที คนตลอดเวลา จนบะหมี่เริ่มเปื่อยแต่ยังไม่เละ
• นำออกจากกระทะแล้วพักไว้ให้อุ่น
• เพิ่มเบคอนลงในกระทะและปรุงอาหารจนกรอบ
• นำออกจากกระทะแล้วพักไว้
• ใส่หัวหอม ถั่วลันเตา/หน่อไม้ฝรั่ง และเนยหรือน้ำมันอีกช้อนโต๊ะที่เหลือ หากจำเป็น
• ปรุงอาหาร 3-4 นาทีหรือจนหัวหอมโปร่งแสงและถั่วมีสีเขียวสดใสและนุ่ม
• ใส่กุ้งลงไปผัดต่ออีก 5-6 นาทีหรือจนกุ้งสุก
• เพิ่ม Parmesan และครีม/กะทิและเครื่องเทศ
• ผัด 1-2 นาทีให้ข้น
• เสิร์ฟซอสครีมกุ้งบน “ก๋วยเตี๋ยว” มันฝรั่งหวานแล้วโรยด้วยเบคอน
• สนุก!

หมายเหตุ

คุณสามารถละเว้น Parmesan และครีมได้อย่างสมบูรณ์หากคุณต้องการจานประเภทผัดมากกว่า

โภชนาการ

เสิร์ฟ: 1 ถ้วย | แคลอรี่: 481 kcal | คาร์โบไฮเดรต: 38.2 ก. | โปรตีน: 30.4 กรัม | ไขมัน: 22.7 ก. | ไขมันอิ่มตัว: 11.4 ก. | คอเลสเตอรอล: 219 มก. | โซเดียม: 1267 มก. | ไฟเบอร์: 6.1 ก. | น้ำตาล: 2.8 กรัม

เสิร์ฟโดยราดหน้ามันเทศกับซอสกุ้งและเบคอนร่วน สนุก!

เคยทำ “พาสต้า” ด้วยวิธีนี้ไหม? ปรากฎว่าเป็นอย่างไร? แบ่งปันด้านล่าง!