ซุปกะหล่ำปลีมะเขือเทศหนึ่งหม้อ

สารบัญ
ผู้ที่ยังใหม่ต่อการรับประทานอาหารจริงมักสงสัยว่าเป็นไปได้อย่างไรที่จะปรุงอาหารทุกมื้อที่บ้านเมื่อคุณเป็นครอบครัวที่มีงานยุ่ง ฉันทำอาหารส่วนใหญ่ที่บ้านและไม่รู้สึกเร่งรีบเกินไป เหตุผลก็คือฉันมักจะมองหา อาหารหม้อเดียวง่ายๆ สูตรซุปกะหล่ำปลีมะเขือเทศนี้เป็นตัวอย่างหนึ่งของอาหารง่ายๆ อย่างเหลือเชื่อที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ซุปกะหล่ำปลีมะเขือเทศ: อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด!
แม้ว่าอาหารมื้อนี้จะทำได้ง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่ก็เป็นแหล่งพลังงานของสารอาหารด้วย น้ำซุปกระดูกประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุ สามารถปรับปรุงการย่อยอาหาร ภูมิแพ้ ภูมิคุ้มกัน สุขภาพสมอง และอื่นๆ อีกมากมาย น้ำซุปกระดูกจะอิ่มเพราะคอลลาเจน ดังนั้นแม้แต่ซุปที่ทำจากผักก็กลายเป็นทั้งมื้อ
มะเขือเทศมีไลโคปีนสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก เช่นเดียวกับวิตามินซี โพแทสเซียม โฟเลต และวิตามินเค
นอกจากนี้ กะหล่ำปลียังมีวิตามินเคจำนวนมาก รวมทั้งวิตามินซี โฟเลต วิตามิน B6 และสารอาหารอื่นๆ
ดังที่กล่าวไว้ ซุปนี้สามารถเป็นอาหารได้ด้วยตัวมันเอง แต่คุณสามารถจับคู่กับอาหารจานเนื้อได้ เพื่อการเติมเต็มและมื้ออาหารที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น นี่คือรายการโปรดบางส่วนของฉัน:
- Prime Rib – จานแฟนซีที่ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ (ตราบใดที่คุณมีเวลารอบ้าง)
- Chicken Cordon Bleu – ใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย สูตรนี้อร่อยและสามารถทำล่วงหน้าได้
- Crockpot Meatloaf – คุณไม่สามารถทำได้ง่ายกว่ามีทโลฟปรุงในหม้อหุงช้า!
- Easy Chuck Roast – สูตรย่างง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งที่สามารถทำได้ในหม้อหรือเตาอบ
- ไก่อิตาเลียนเลมอนเฮิร์บ – สูตรนี้ใช้เวลาทำเพียง 20 นาที จึงเหมาะสำหรับค่ำคืนที่วุ่นวาย
นอกจากนี้ยังยอดเยี่ยมด้วยโปรตีนอุ่น ๆ จากเมื่อคืนก่อน ฉันใช้ซุปเป็นรากฐานของมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็วมากมาย!
สูตรซุปเพื่อสุขภาพและง่าย
ถ้าคุณชอบสูตรซุปกะหล่ำปลีมะเขือเทศนี้ คุณจะชอบซุปที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้เช่นกัน:
- Soothing Garlic Soup – ซุปที่เพิ่มภูมิคุ้มกันด้วยน้ำซุปไก่ ซุปนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของน้ำซุปกระเทียมและกระดูกเพื่อสุขภาพที่ดี
- Egg Drop Soup – ซุปอร่อยใน 10 นาทีที่เด็ก ๆ ถึงกับชอบ!
- ซุปไก่งวงที่เหลือ – นี่คือซุปที่ฉันชอบทำหลังจากวันขอบคุณพระเจ้าหรือทุกครั้งที่ฉันมีไก่งวงเหลืออยู่มากมาย
- มิโซะซุป – สูตรง่ายๆนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น นอกจากนี้ยังมีโปรไบโอติกบางอย่าง (ในมิโซะ) ดังนั้นจึงเป็นซุปที่ดีสำหรับการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเช่นกัน
- ซุปหัวหอมฝรั่งเศส – ฉันชอบซุปหัวหอมแบบฝรั่งเศส แต่ฉันต้องหารุ่นที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าแบบแพ็คเก็ต ซุปนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่ก็อร่อยกว่าด้วย!
- ซุปครีมผักคะน้าไก่ – ซุปครีมนี้อร่อย แต่ยังบรรจุหมัดสารอาหารขนาดใหญ่ด้วยการเติมผักคะน้า
- ซุปมันฝรั่งหวาน Zuppa Toscana – แรงบันดาลใจจากซุป Olive Garden สูตรนี้มีรสชาติมากมายและการเพิ่มผักพิเศษเพื่อสารอาหารที่สูงขึ้น
- ซุปบร็อคโคลี่เชดดาร์ – ไม่มีอะไรดีไปกว่า ซุปบร็อคโคลี่เชดดาร์ ครีมและอร่อยในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็นเมื่อคุณต้องการอาหารที่สะดวกสบาย
- ซุปครีมทา โก้ – ทาโก้เป็นหนึ่งในอาหารโปรดของครอบครัว ดังนั้นซุปที่มีรสชาติแบบเดียวกันจึงได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี
บางครั้งฉันก็หยิบหม้อกาต้มน้ำและน้ำซุปไฟ แล้วใส่เนื้อสัตว์และผักที่เหลือลงไปเพื่อมื้ออาหารที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ
สูตรซุปกะหล่ำปลีมะเขือเทศ
วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย
- 1 หัวหอม (สับ)
- กระเทียม 2 กลีบ (สับละเอียดหรือผงกระเทียม 1 ช้อนชา)
- น้ำซุปไก่ 8 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
- 1 กะหล่ำปลี หัวเล็ก (cored และสับหยาบ)
- มะเขือเทศตุ๋นสไตล์อิตาเลียน 14.5 ออนซ์ กระป๋อง (เนื้อและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
คำแนะนำ
-
ในหม้อขนาดใหญ่ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนหัวหอมโปร่งแสงประมาณ 5 นาที
-
เพิ่มน้ำซุปเกลือและพริกไทยและนำไปต้ม
-
เพิ่มกะหล่ำปลีและมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม
-
เสิร์ฟและเพลิดเพลิน
หมายเหตุ
สูตรซุปที่คุณชื่นชอบสำหรับฤดูใบไม้ร่วงคืออะไร?