ซุปครีมบร็อคโคลี่เชดดาร์

3 weeks ago

0 1 minute read

สารบัญ

ซุปดีมาก! สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับซุปคือมันเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน ซุปประกอบด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและ คอลลาเจนจากน้ำซุป (หากทำจากเนื้อสัตว์) และมักจะเป็นวิธีง่ายๆ ในการรับประทานผักที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในอาหาร ซุปบร็อคโคลี่เชดดาร์นี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบ

ซุปบร็อคโคลี่เชดดาร์

มีบางอย่างที่เสื่อมโทรมเกี่ยวกับซุปบร็อคโคลี่เชดดาร์ที่ทำให้รู้สึกเหมือนเป็นอาหารมื้อใหญ่ ชีสและนมทำให้เป็นครีมที่อร่อยแต่ยังมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากมาย

ซุปนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็ก เช่น แซลมอนรมควัน และผักสด คุณอาจจะลองทาน ขนมปังแฟลตเบรดแบบไม่มีธัญพืช จุ่มลงในซุปก็ได้

วิธีทำซุปบร็อคโคลี่เชดดาร์

ซุปนี้ทำง่ายมาก ก่อนอื่นฉันปรุงอะโรเมติกส์ จากนั้นจึงใส่แป้งมันสำปะหลังลงไปเพื่อทำเป็นรูส์ที่สวยงาม ต่อมาก็ใส่ผักลงไป ตามด้วยชีสกับนม ง่ายมากและอร่อยมาก (มาก!)

คุณสามารถใช้บรอกโคลีสดหรือแช่แข็งสำหรับสูตรนี้ หากคุณเลือกแบบสด อาจต้องใช้เวลาสักสองสามนาทีเพื่อทำให้นิ่มลง หากคุณมีบร็อคโคลี่เหลือจากอาหารมื้ออื่น คุณสามารถใช้บรอกโคลีแทนของสดหรือแช่แข็งได้ รอให้ผักอื่นๆ สุกสักครู่

นอกจากนี้ ฉันพบว่าการหั่นแครอทในเครื่องเตรียมอาหารเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ฉันอาจจะหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับมื้ออื่นด้วยก็ได้

แม้ว่าสูตรนี้จะทำได้ง่าย แต่หากคุณมีเวลาหรือส่วนผสมจำกัด คุณยังสามารถลองทานซุป บร็อคโคลี่เชดดาร์ จากร้าน Kettle and Fire เป็นอาหารจานด่วนก็ได้

ต้องการมากขึ้น? สูตรซุปเพื่อความสะดวกสบายอื่น ๆ ที่ต้องลอง

ถ้าคุณชอบซุปเผ็ดเหมือนฉัน คุณจะชอบสูตรอาหารอื่นๆ เหล่านี้:

เฝอเวียดนาม (พร้อมบะหมี่ Zucchini) – อาหารเวียดนามแบบคลาสสิกที่ได้รับการปรับปรุงนี้อาจไม่ใช่ของแท้ แต่ด้วยบะหมี่บวบแทนเส้นก๋วยเตี๋ยวจะดีต่อสุขภาพและอร่อย
สูตรซุปกระเทียมคั่วที่ผ่อนคลาย – กระเทียมเป็นยาเย็นที่มีศักยภาพ และในซุปนี้ ยังเป็นอาหารเพื่อความสะดวกสบายที่น่าอัศจรรย์อีกด้วย
Egg Drop Soup – ลูก ๆ ของฉันเรียกสิ่งนี้ว่า “ซุปอาหารเช้า” เนื่องจากมีไข่ ฉันชอบที่ทำง่ายด้วยลวดเย็บกระดาษในครัวที่ฉันพกติดตัวแทบทุกครั้ง
ซุปไก่ผัก – สูตรนี้เหมาะสำหรับเมื่อคุณอยู่ภายใต้สภาพอากาศและต้องการเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่ก็ยอดเยี่ยมเช่นกันเมื่อคุณต้องการอะไรอุ่น ๆ และอูมามิ
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสแท้ๆ – ซุปคลาสสิกที่ดีต่อสุขภาพ

ดูเพิ่มเติม: สูตร Kefi กะทิ

ต่อไป ฉันต้องการลอง ซุป Chicken Pot Pie Soup จากผ้ากันเปื้อน 40 ชิ้น!

พิมพ์ เข็มหมุด

3.4 จาก 5 โหวต

สูตรซุปบร็อคโคลี่เชดดาร์

ทำซุปบร็อคโคลี่เชดดาร์ซุปข้นสไตล์ร้านอาหารที่บ้าน โดยใช้ส่วนผสมของอาหารแท้และผักจำนวนมาก

idth=”16px” height=”16px” viewbox=”0 0 24 24″> ซุป คอร์ส

อาหาร อเมริกัน

เวลาทำอาหาร 30 นาที

เสิร์ฟ ถ้วย

แคลอรี่ 335 กิโลแคลอรี

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

เนย 5 TBSP (หรือน้ำมันมะพร้าวแบ่ง)
½หัวหอมขนาดกลาง
1 กระเทียมกานพลู
แป้งมันสำปะหลัง 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
6 ถ้วย บรอกโคลีสดหรือแช่แข็ง (สับ)
แครอท 1 ถ้วย (ขูด)
คื่นฉ่าย 1 ก้าน (หั่นบาง ๆ )
นม 2 ถ้วย (หรือกะทิ)
เชดดาร์ชีส ขูดฝอย 2 ½ ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ ½ ช้อนชา

คำแนะนำ

ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
หั่นหัวหอม ใส่เนยที่ละลายแล้ว ผัดเป็นเวลา 3 นาที
ในขณะที่หัวหอมกำลังปรุงให้สับกระเทียม
ใส่กระเทียมลงในกระทะ ผัดต่ออีก 2 นาที
เพิ่มเนยที่เหลือและละลาย
ใส่แป้งมันสำปะหลังแล้วตีให้เข้ากัน
ผัด 2-3 นาทีจนเป็นรูส์หนา

prm-recipe-instruction” style=”list-style-type: decimal;”>

ค่อยๆ ตีน้ำซุปไก่ลงในส่วนผสมจนทั้งหมดเข้ากัน

ใส่บรอกโคลี แครอท และขึ้นฉ่าย แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีหรือผักจะนิ่มลง
ผัดในนมและชีสขูดฝอยและตั้งไฟบนไฟอ่อนปานกลางจนละลาย
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หมายเหตุ

คุณสามารถใช้บรอกโคลีสดหรือแช่แข็งก็ได้ แต่ต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ บรอกโคลีสดอาจต้องใช้เวลาปรุงนานขึ้นสองสามนาที
ฉันพบว่าวิธีที่ง่ายที่สุดในการหั่นแครอทคือการใช้เครื่องเตรียมอาหาร ทำให้ชิ้นขนาดไม้ขีดไฟที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุป หากคุณทำปริมาณมากในคราวเดียว คุณสามารถแช่แข็งพวกมันแล้วตัดออกและละลายได้มากเท่าที่ต้องการ

ดูเพิ่มเติม: Sweet Potato Frosted Meatloaf Cupcakes (เด็กที่ชื่นชอบ!)