ซุปไก่งวงที่เหลือง่าย
สารบัญ
ขึ้นอยู่กับประเพณีของครอบครัวของคุณ วันหลังจากวันขอบคุณพระเจ้ามักจะมีสองรูปแบบ: วันเต็มของการช้อปปิ้งในวัน Black Friday หรือ (สิ่งที่เราทำ) วันที่ผ่อนคลายเป็นพิเศษ และไม่ต้องทำอาหารเลย!
ของเหลือวันขอบคุณพระเจ้าจะอร่อยในครั้งแรก แต่ไม่น่าดึงดูดสำหรับมื้อที่สามหรือสี่ติดต่อกัน สูตรซุปไก่งวงแบบโฮมเมดนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ที่เหลือเมื่อพวกเขาเบื่อ
ร่างกายของคุณจะขอบคุณเช่นกันสำหรับมื้ออาหารที่มีน้ำซุปกระดูกและผักหลังจากดื่มด่ำกับวันหยุด!
ซุปตุรกีตั้งแต่เริ่มต้น
วันรุ่งขึ้นหลังวันขอบคุณพระเจ้า ฉันอาจมีแรงจะโยนไก่งวงทำเองในหม้อ หรือไม่ฉันก็อาจจะไม่มี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณซื้อไก่งวงออร์แกนิก น้ำซุปกระดูกแบบโฮมเมด ( สูตรที่นี่ ) อาจคุ้มค่ากับความพยายาม แต่สูตรนี้มีตัวเลือกในการใช้น้ำซุปที่ซื้อจากร้านเผื่อไว้!
จากที่นั่นสูตรนี้ทำได้ง่ายมาก โยนส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อซุป หรือ หม้อ ทันที แล้วปล่อยให้เดือด
จะทำอย่างไรกับตุรกีที่เหลือ?
หากคุณยังมีไก่งวงเหลืออยู่ ให้นำไก่งวงไปแช่ช่องฟรีซเพื่อให้มีโปรตีนง่ายๆ อีกหนึ่งคืนหรือลองทำตามสูตรอร่อยๆ เหล่านี้:
- ซุปเบอร์เกอร์ไก่งวงอิตาลี – ไม่มีใครจะบ่นเกี่ยวกับอาหารค่ำไก่งวงอีกกับซุปนี้! ใช้สิ่งที่แนบมากับเครื่องบดผสมแบบยืนหรือเพียงแค่สับไก่งวงที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- Paleo Turkey Tetrazzini – จานคลาสสิกที่คิดค้นขึ้นใหม่ด้วยกะทิแทนผลิตภัณฑ์นมและเสิร์ฟบนเตียงเส้นสปาเก็ตตี้สควอช
- ผัก Frittata กับไก่งวงและมันฝรั่งหวาน – เพิ่มไก่งวงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมันเทศลงในสูตร Frittata พื้นฐานนี้ ใส่กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ที่ขูดแล้วลงไปด้วย!
สูตรซุปไก่งวงที่เหลือ
วัตถุดิบ
- เนื้อที่เหลือจากไก่งวง
- แครอท ขนาดกลาง 2 หัว
- ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
- 1 หัวหอม ขนาดกลาง
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- 4 ถ้วย น้ำสต๊อกไก่ (หรือน้ำสต๊อกไก่งวง)
- โหระพา 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน 1 ใบ
- กระเทียม 2 กลีบ
- 2 มันฝรั่ง ขนาดกลาง (หรือมันฝรั่งหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- คะน้า 1 กำ
- ถั่วเลนทิลฝรั่งเศส 1 ถ้วย
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
- พริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
-
หั่นไก่งวงที่เหลือ แครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอม
-
ในหม้อสต็อกขนาดใหญ่ ให้ละลายเนย
-
ผัดแครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอมในเนยที่ละลายจนเริ่มนิ่มและหัวหอมจะโปร่งแสง
-
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด
-
นำไปต้มแล้วลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่ามันฝรั่งและถั่วจะนุ่ม
หมายเหตุ
ตัวเลือกหม้อทันที:
เนื่องจากไก่งวงสุกแล้ว จึงเป็นซุป Instant Pot แบบง่าย ๆ :
- ผัดแครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอมเป็นเวลา 3-4 นาทีในหม้อทันทีบนการตั้งค่า Saute
- ใส่ส่วนผสมอื่นๆ.
- ปิดผนึกหม้อและตั้งค่าเป็นเวลา 4 นาทีบนแรงดันสูงแบบแมนนวล
- ปล่อยให้ IP นั่งตามธรรมชาติเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นคลายแรงกดที่เหลือและเสิร์ฟซุปด้วยตนเอง!
โภชนาการ
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
วิธีที่คุณชื่นชอบในการนำไก่งวงกลับมาใช้ใหม่และของที่เหลือในวันหยุดคืออะไร? ฉันชอบที่จะได้ยิน!
