ซุปไส้กรอกอิตาเลียนแสนอร่อยพร้อมผัก (สูตรหนึ่งหม้อ)
สารบัญ
ฉันชอบอาหารหม้อเดียวที่ใส่ไส้ได้ และซุปก็เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการบรรจุผักหลากสีสัน ซุปผักใส่ไส้กรอกอิตาเลียนแสนอร่อยนี้เป็นการเปลี่ยนแปลงที่ดีจากปกติและฉันทำทุกครั้งที่อากาศเย็นพอ
เป้าหมายสำหรับปีนี้: แช่แข็ง บวบในสวน ของฉัน (ซึ่งมีอยู่มากมายเสมอ) เพื่อที่ฉันจะได้ทำซุปนี้ได้ตลอดทั้งปีโดยที่คงไว้ซึ่งท้องถิ่นและออร์แกนิก (ในราคาถูก!)
ซุปไส้กรอกอิตาเลี่ยนใส่ผัก
อาหารที่สามารถปรุงและเสิร์ฟได้ในจานเดียวเป็นอาหารที่ฉันชอบที่สุด ซุปมักจะเป็นอาหารประเภทนั้น (เต้นรำอย่างมีความสุขเพื่อสั่งอาหารให้น้อยลง!) กุญแจสำคัญในการเลิกทานอาหารหม้อเดียวคือการบรรจุผักและโปรตีนที่ดี
สำหรับผักในซุปนี้ ฉันใช้บวบและสควอชสีเหลืองจากสวน เพราะฉันมีของพวกนี้มากกว่าที่ไม่รู้จะเอาไปทำอะไร! ฉันยังเพิ่มแครอทและมะเขือเทศกระป๋องตุ๋นแบบอิตาลี ในที่สุดฉันก็โยนผักโขมสดในตอนท้าย หากชุดค่าผสมนั้นไม่ดึงดูดใจคุณ คุณสามารถเปลี่ยนบางส่วนได้ แต่ทีมงานของฉันชอบมัน
ถ้าฉันรู้สึกทะเยอทะยานและไม่ใส่ใจกับอาหารอีกสักสองสามจานเพราะฉันไม่ได้ทำอาหารเย็นมากนัก บิสกิตแป้งมะพร้าว ของฉันเข้ากันได้ดีกับซุปนี้
สูตรซุปไส้กรอกอิตาเลียนแสนอร่อย
วัตถุดิบ
- ไส้กรอกอิตาเลี่ยน 1 ปอนด์
- กระเทียม 2 กลีบ
- 2 แครอท
- 2 บวบ ขนาดเล็ก
- สควอชสีเหลือง ขนาดเล็ก 1 ลูก
- น้ำซุปเนื้อ 4 ถ้วย
- 14.5 ออนซ์กระป๋องสไตล์อิตาเลียนตุ๋นมะเขือเทศ
- พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
- เกลือหัวหอม ½ ช้อนชา
- ผักโขม 2 ถ้วย
คำแนะนำ
-
ในหม้อใบใหญ่ ใส่ไส้กรอกจนเกือบสุก
-
ขณะปรุง ให้สับกระเทียม หั่นแครอท หั่นบวบ และสควอชสีเหลือง
-
ใส่กระเทียมสับลงในไส้กรอกแล้วปรุงต่ออีกหนึ่งนาที
-
ผัดในน้ำซุป มะเขือเทศ และแครอท
-
เคี่ยว 15 นาที
-
เพิ่มบวบ สควอชสีเหลือง พริกไทยดำ และเกลือหัวหอม และเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที
-
ปิดเตาแล้วใส่ผักโขมลงไป
-
ผัดให้เข้ากันและรอ 5 นาทีเพื่อให้ผักโขมเหี่ยว
-
เสิร์ฟและสนุก!
หมายเหตุ
โภชนาการ
ข้อเสนอแนะหนึ่งหม้อเพิ่มเติม
หากคุณต้องการไอเดียอาหารจานเดียวหรือชอบทานซุปจริงๆ ให้ลองทำสิ่งเหล่านี้ดู หากเป็นสูตรหม้อสำเร็จรูปและคุณไม่มีสูตร การปรับให้เข้ากับเตาทำได้ง่ายมากเพียงแค่ปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม
อาหารหม้อเดียว
ซุป
หมายเหตุด้านข้าง: โพสต์ เกี่ยวกับส่วนเกินบวบนี้ทำให้ฉันแตก!
คุณมีสูตรซุปที่ชื่นชอบหรือไม่? ฉันชอบที่จะได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่าง
