น้ำสลัดกระเทียมย่าง

2 weeks ago

สารบัญ

ฉันเพิ่งโพสต์ สูตร ง่าย ๆ สำหรับทำกระเทียมคั่ว มันน่าทึ่งมาก! ฉันไม่สามารถรับเพียงพอ ฉันอาจจะปล่อยออร่าที่เจิดจ้ามากพอที่จะปกป้องครอบครัวของฉันจากแวมไพร์ อย่างไรก็ตาม ฉันสัญญาในโพสต์นั้นว่าจะแชร์สูตรของฉันสำหรับน้ำสลัดกระเทียมย่าง… และนี่ไง!

กระเทียม: วัตถุดิบหลักในครัว

หากคุณยังไม่ได้ทำกระเทียมคั่ว ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง ประการแรก เพราะมันง่ายมากที่จะทำ ใช้เวลาเพียงไม่กี่ส่วนผสมและไม่กี่นาทีก่อนที่คุณจะนำเข้าเตาอบและปล่อยให้มันอบจนสุก

ประการที่สอง รสชาติของกระเทียมย่างนั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันค่อนข้างเป็นคนรักกระเทียมอยู่แล้ว แต่การคั่วมันใช้ทิศทางที่ต่างไปจากเดิม มันกลมกล่อมและหวานกว่ากระเทียมดิบเล็กน้อย ซึ่งเหมาะกับน้ำสลัด นอกจากนี้ หากคุณมีปัญหาในการย่อยกระเทียมดิบ กระเทียมที่คั่วแล้วอาจจะง่ายกว่าเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ที่ นี่

นอกจากนี้ การทำกระเทียมคั่วล่วงหน้าทำให้การทำอาหารเย็นเร็วขึ้นมาก! เมื่อฉันพยายามทำอาหารเย็นให้เสร็จอย่างเร่งรีบ การปอกและสับกลีบกระเทียมที่เหนียวจะรู้สึกเจ็บปวด มีประโยชน์มากที่จะมีกระเทียมบดหนึ่งชามพร้อมแช่ตู้เย็น ฉันเพียงแค่ตักช้อนชาหรือสองช้อนชาออกมาแล้วเลื่อนไปทางขวา

น้ำสลัดกระเทียมย่าง

เมื่อคุณมีกระเทียมย่างพร้อมแล้ว การทำน้ำสลัดนี้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เครื่องปั่นแบบแช่ตัวเป็นอุปกรณ์พกพาของฉันสำหรับงานประเภทนี้ แต่คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารได้อีกด้วย เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเนียนและเสร็จแล้ว

คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องเทศในส่วนผสมเพื่อผสมรสชาติได้อย่างง่ายดาย ใช้ยี่หร่าสำหรับ สลัดไก่ฟาจิต้า หรือ เครื่องปรุงอิตาเลียน สำหรับสลัดสไตล์อิตาเลียนกับมะเขือเทศสดและโหระพา

และถ้าคุณมีน้ำสลัดเหลืออยู่ มันก็เป็นน้ำดองที่ยอดเยี่ยมสำหรับโปรตีนแทบทุกชนิด

บทความ นี้เต็มไปด้วยเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการทำน้ำสลัดของคุณเอง เมื่อคุณลงแล้ว จะง่ายกว่าการเดินทางไปที่ร้าน (และคุณรู้แน่ชัดว่ามีอะไรอยู่ในเสื้อผ้าของคุณ!)