มัฟฟินส้มแครนเบอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบ

ฉันพบถุงแครนเบอร์รี่หนึ่งถุงที่ด้านล่างของลิ้นชักที่สดชื่นกว่าเมื่อวันก่อน ฉันต้องคิดหนักมากเกี่ยวกับเวลาที่ฉันจะซื้อมัน เมื่อพวกเขาวางขายในช่วงคริสต์มาสบางที? ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ฉันต้องใช้มันดังนั้นฉันจึงแก้ไข สูตรมัฟฟินบลูเบอร์รี่มะนาวของฉัน เพื่อทำมัฟฟินส้มแครนเบอร์รี่ นี่คือผลลัพธ์!

มัฟฟินรสส้มและครันเบอรี่

ดูเหมือนจะไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะเปลี่ยนจากสูตรบลูเบอร์รี่มะนาวไปเป็นสูตรส้มแครนเบอร์รี่ จริงอยู่ที่แครนเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวมากกว่าบลูเบอร์รี่ ดังนั้นฉันจึงเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยสำหรับสูตรนี้ และเนื่องจากความเอร็ดอร่อยของสีส้มอ่อนกว่ามะนาวเล็กน้อย ฉันก็เลยเพิ่มรสนั้นเช่นกัน

ในขณะที่มัฟฟินอยู่ในเตาอบ ฉันทำ เนยผสมง่ายๆ กับน้ำผึ้งและผิวส้มอีกเล็กน้อย มันเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบ ยัม!

อบอาหารเช้า

ยินดีต้อนรับขนมอบสำหรับอาหารเช้าเสมอ ทำให้บ้านมีกลิ่นหอมน่าอยู่ และสะดวกสบาย ทุกคนตื่นเต้นเมื่อกลิ่นหอมของอบเชยอบอวลไปทั่วบ้าน!

ถ้าคุณชอบทำอาหารเช้าเป็นบางครั้ง ให้ลองใช้สูตรอาหารเหล่านี้:

• แอปเปิ้ลอบเชยมัฟฟิน
• มัฟฟินขนมปังกล้วย
• Berry Crisp – ลองทำกับ โยเกิร์ตโฮมเมด
• บิสกิตแป้งมะพร้าว – ดีกับน้ำเกรวี่ไส้กรอก
• มัมฟินเลม่อนบูลเบอรี่
• Paleo Pineapple Upside Down Cake – ใช่ ฉันรู้ว่าเค้กเป็นของหวานตามธรรมเนียม แต่เนื่องจากฉันไม่ได้ใช้สารให้ความหวานมากเกินไป เค้กนี้จึงทำให้เป็นอาหารเช้าที่ดี
• ขนมปังฟักทองหรือมัฟฟิน
• ขนมปังบวบ

ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจทำอะไร ฉันขอแนะนำมัฟฟินเหล่านี้ ถ้าคุณบังเอิญเจอถุงแครนเบอร์รี่อย่างฉัน! มัฟฟินออกมาดีและเด็กๆ ก็ตื่นเต้นกับการรักษาที่อบสดใหม่อย่างอบอุ่น

พิมพ์ เข็มหมุด

ยังไม่มีการให้คะแนน

สูตรมัฟฟินส้มแครนเบอร์รี่

สูตรมัฟฟินแป้งมะพร้าวแบบง่ายๆ กับแครนเบอร์รี่รสเปรี้ยวและความเอร็ดอร่อยสีส้มสด

คอร์ส อาหารเช้า

xmlns=”/2000/svg” xmlns:xlink=”/1999/xlink” x=”0px” y=”0px” width=”16px” ” height=”16px” viewbox=”0 0 24 24″> อาหาร อเมริกัน

เวลาเตรียม 25 นาที

เวลาทำอาหาร 30 นาที

เวลาทั้งหมด 55 นาที

เสิร์ฟ 12 มัฟฟิน

แคลอรี่ 190 kcal

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

• แครนเบอร์รี่ 1 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง)
• ไข่ 6 ฟอง
• เนย ¼ ถ้วย (หรือเนยใสละลาย)
• กะทิ ½ ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• แป้งมะพร้าว 2/3 ถ้วย
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• อบเชย 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• ผิว ส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• ½ ถ้วย class=”wprm-recipe-ingredient-name”> พีแคน (ตัวเลือก)

คำแนะนำ

• เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์
• จาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันมะพร้าวแล้วพักไว้
• สับแครนเบอร์รี่แล้วพักไว้
• ในชามใบใหญ่ ตีไข่ เนยละลาย น้ำกะทิ น้ำผึ้ง และวานิลลาให้เข้ากัน
• ในชามแยก ผสมแป้งมะพร้าว ผงฟู อบเชย เกลือ ผิวส้ม
• รวมส่วนผสมแห้งลงในชามกับไข่และกะทิจนไม่มีก้อน อย่าผสมมากเกินไป
• ใส่แครนเบอร์รี่สับลงในแป้ง
• ปล่อยให้แป้งนั่ง 5 นาทีเพื่อให้แป้งมะพร้าวสามารถดูดซับของเหลวได้
• ในขณะเดียวกัน ให้หั่นถั่วพีแคนอย่างหยาบๆ
• ใช้ถ้วยตวง ¼ ถ้วย เทแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินที่ทาไขมัน (หรือใช้ถ้วยคัพเค้ก)
• โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนบด
• อบเป็นเวลา 30 นาที
• เย็นบนตะแกรงแล้วสนุกได้เลย!

หมายเหตุ

มัฟฟินบางประเภทจะยึดติดกับถาดอบมัฟฟินทั่วไป ดังนั้นควรทาน้ำมันให้ทั่ว
เราชอบกินสิ่งเหล่านี้กับเนยผสมที่ทำจากผิวส้มและน้ำผึ้ง

โภชนาการ

เสิร์ฟ: 1 มัฟฟิน | แคลอรี่: 190 kcal | คาร์โบไฮเดรต: 18 g | โปรตีน: 4 กรัม | ไขมัน: 12 กรัม | ไขมันอิ่มตัว: 6 กรัม | ไขมันทรานส์: 1 กรัม | คอเลสเตอรอล: 92 มก. | โซเดียม: 178 มก. | โพแทสเซียม: 103 มก. | ไฟเบอร์: 3 ก. | น้ำตาล: 13 กรัม | วิตามินเอ: 247 IU | วิตามินซี: 2 มก. | แคลเซียม: 30 มก. | ธาตุเหล็ก: 1 มก.

คุณเคยอบในตอนเช้าหรือไม่? สูตรโปรดของคุณคืออะไร?