วิธีทำนม Pecan (และทำไม)

เคยได้ยินนมพีแคนไหม? ฉันทำ นมอัลมอนด์ และกะทิ แบบโฮมเมด มาหลายปีแล้ว แต่ไม่เคยคิดจะทำนมพีแคนจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้

มันบ้ามากที่ฉันไม่เคยคิดจะทำมันเพราะทุกคนในครอบครัวชอบถั่วพีแคนและเรามักจะแช่แข็งปอนด์และปอนด์ของพวกมันในแต่ละปี มันยังอร่อยและตอนนี้ก็กลายเป็น “นม” ที่ไม่ใช่นมที่ฉันชอบที่สุดแล้ว!

นมอูฐ ไม่ได้มี ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ แต่นมพีแคนนั้นยอดเยี่ยมทีเดียว

ทำไมต้องนมพีแคน?

ปีละสองครั้งที่ครอบครัวของฉันได้พบปะกับเพื่อนสนิทของเรากับครอบครัวของพวกเขาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ครั้งล่าสุดเราอยู่ในภูเขาโคโลราโดและอยู่ไกลจากร้านขายของชำ เป็นสัปดาห์แห่งความบ้าคลั่งที่ยอดเยี่ยมกับเด็ก 20+ คนในบ้านหลังใหญ่หลังเดียวและทำอาหารแต่ละมื้อตั้งแต่เริ่มต้น

เพื่อให้ง่ายขึ้น เราจึงจัดทำแผนมื้ออาหาร (โดยใช้โปรแกรม super-easy นี้ ) และแบ่งรายการตามครอบครัวเพื่อให้เราทุกคนสามารถนำของชำเข้ามาได้ เราแบ่งลวดเย็บกระดาษ (เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ฯลฯ) ออกเป็น ครอบครัวและเรายังนำอาหารอื่นๆ (เช่น คอม บูชา !) และของว่างมาแบ่งปันด้วย

ครอบครัวหนึ่งนำนมพีแคนซึ่งอยู่ในช่วงทดลองเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ Whole Foods ซึ่งพวกเขาแวะซื้อของระหว่างทางเข้ามา

นาทีหลอดไฟ!

ร้านค้าที่ซื้อนมนั้นค่อนข้างแพงและใส่สารให้ความหวานเข้าไปด้วย แต่รสชาติมันช่างน่าอัศจรรย์! ฉันรู้ว่าเราสามารถทำแบบง่ายๆ ที่บ้านและหลีกเลี่ยงสารให้ความหวานได้

วิธีทำนมพีแคน

เมื่อเรากลับถึงบ้าน ฉันเริ่มทดลองกับสูตรนี้ และตอนนี้มันเป็นวัตถุดิบในครัวของเรา ลูกๆ ของฉันชอบมันมาก และมันมีความครีมมากกว่าอัลมอนด์หรือกะทิ ดังนั้นจึงเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมมาก นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับซุปและดีกว่ากราโนล่าโฮมเมดบางชนิด

ส่วนที่ดีที่สุด:

สูตรนี้ง่ายมากที่ลูก ๆ ของฉันสามารถทำมันได้!

นมเราไม่เคยขาดตอนนี้และลูก ๆ ของฉันชอบที่จะทำสูตรนี้ด้วยตัวเอง (ถึงจะพูดตรงๆ ว่าสูตรนี้แทบไม่มีเลย เพราะมันทำง่ายมาก!)

พิมพ์ เข็มหมุด

4.79 จาก 19 โหวต

สูตรนมพีแคน

ทำนมพีแคนที่บ้านด้วยสูตรง่ายๆ ที่ให้นมพีแคนครีมแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวของคุณจะหลงรัก

คอร์ส เครื่องดื่ม

เวลาเตรียม 5 นาที

รวมเวลา 8 ชั่วโมง 5 นาที

เสิร์ฟ 4 ถ้วย

แคลอรี่ 163 กิโลแคลอรี

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

• พีแคน ½ – ¾ ถ้วย (ดิบ ไม่ใส่เกลือ)
• 4 ถ้วย น้ำ (ร้อน)
• ¼ ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา (ไม่จำเป็น)
• ½ช้อนชา อบเชย (อุปกรณ์เสริม)
• หญ้าหวานครีมวานิลลา 10 หยด (หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ

• แช่พีแคนในชามหรือเหยือกกับน้ำกรองค้างคืนหรือนานถึง 24 ชั่วโมง ยิ่งแช่นาน นมที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งมีครีมมากขึ้นเท่านั้น
• หลังจากแช่แล้วให้เทน้ำออกแล้วล้างถั่วพีแคนให้ดี
• ใส่เครื่องปั่นไฟแรงสูงและเติมน้ำร้อนกรอง 4 ถ้วยและเกลือ
• เพิ่มวานิลลาและอบเชยถ้าใช้
• ผสมผสานเป็นเวลา 3 นาทีหรือจนเป็นครีมอย่างสมบูรณ์
• ปล่อยให้นั่งประมาณ 2 นาที แล้วเทผ่านกระชอนที่ละเอียด ผมขอแนะนำให้ ผ้าขนหนู Huck หรือ ผ้า มากกว่ากรองตาข่ายลวดสำหรับการนี้ บีบผ้า/ผ้าขนหนูเพื่อช่วยให้น้ำนมที่เหลือออกมาหลังจากที่ส่วนใหญ่ระบายออก
• ผัดในสารให้ความหวานถ้าใช้
• เก็บนมในเหยือกแก้วหรือเหยือกที่มีฝาปิดในตู้เย็นนานถึง 1 สัปดาห์
• ใช้ในกาแฟ ซีเรียล ในสูตรอาหาร หรือใช้เป็นเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นได้เอง

หมายเหตุ

สูตรนี้ใช้สารให้ความหวานที่เลือกได้ ฉันชอบหญ้าหวานสำหรับตัวเลือกที่ปราศจากน้ำตาล แต่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำผึ้งดิบก็ใช้ได้ดีเช่นกัน (ใช้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะของเหล่านี้หรือเพื่อลิ้มรส) คุณยังสามารถเพิ่มผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับรูปแบบช็อคโกแลต

lock-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none” style=””>โภชนาการ

เสิร์ฟ: 1 ถ้วย | แคลอรี่: 163 kcal | คาร์โบไฮเดรต: 3.2 ก. | โปรตีน: 2.2 ก. | ไขมัน: 16.8 ก. | ไขมันอิ่มตัว: 1.4 ก. | โซเดียม: 117 มก. | ไฟเบอร์: 2.1 ก. | น้ำตาล: 1 กรัม

ลูกๆ ของฉันชอบสูตรนมพีแคนนี้ผสมกับกราโน ล่าโฮมเมด และผลไม้ มันยอดเยี่ยมมากสำหรับวันที่พวกเขาตื่นแต่เช้าและมาแอบเข้าไปในห้องนอนของเราและถามว่า “แม่! ฉันหิวแล้ว…มีอะไรให้ฉันบ้าง?”

คุณรักพีแคนหรือไม่? เคยลองนมพีแคนไหม?