วิธีทำไวน์บด
สารบัญ
เนื่องจากฉันได้ค้นพบ ไวน์ที่ปลอดสารพิษและเป็นธรรมชาติ อย่างแท้จริง ฉันจึงรู้สึกดีขึ้นเมื่อได้ ดื่มไวน์ สักแก้วในตอนเย็นเพื่อผ่อนคลายในบางครั้ง มีวิธีทำให้ไวน์มีรสชาติดียิ่งขึ้นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไวน์หมัก เช่น มัลเลดไซเดอร์ เคี่ยวกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมสำหรับเครื่องดื่มที่อร่อยและอุ่น
ขดตัวด้วยถ้วย
ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการจิบไวน์ผสมในตอนเย็นที่อากาศเย็นสบาย แม้ว่ารสชาติจะดี แต่การใช้เวลาจิบเครื่องดื่มอย่างเพลิดเพลินก็ดีต่อสุขภาพในหลายๆ ด้าน การใช้เวลาสักครู่ใน การดูแลตนเองเล็กน้อย จะช่วยลดความเครียด ช่วยระบบย่อยอาหาร และลดระดับคอร์ติซอล
คุณไม่จำเป็นต้องจิบไวน์ที่ปรุงแล้วบนโซฟาเพียงลำพัง เพื่อดูประโยชน์ทางจิตใจและทางสรีรวิทยา มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการมีความคิดเชิงบวก ไวน์บดเป็นเครื่องดื่มที่ดีสำหรับการพบปะสังสรรค์
บ้านที่น่าดึงดูด
ครอบครัวเราชอบทำ apple cider ใน crockpot เพราะทำให้บ้านมีกลิ่นหอม! Mulled cider ทำสิ่งเดียวกันมาก แม้ว่าเวลาปรุงไวน์โดยทั่วไปจะสั้นกว่าไซเดอร์ แต่กลิ่นของเครื่องเทศในอากาศนั้นไม่อาจต้านทานได้ นี่เป็นเครื่องดื่มที่ดีที่จะดึงออกมาเมื่อ บริษัท จบลงเพราะจะช่วยให้บ้านมีกลิ่นหอมและน่าดึงดูดใจมากขึ้น
เวลาทำอาหารที่ดีที่สุด
ฉันดูสูตรไวน์ผสมเครื่องเทศต่างๆ เพื่อหาแรงบันดาลใจ และพวกเขาก็มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน พวกเขามีเวลาทำอาหารต่างกัน คุณควรปรุงไวน์ mulled นานแค่ไหน? คำตอบคือมันขึ้นอยู่กับ
ยิ่งไวน์ถูกเคี่ยวนานเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ยิ่งไวน์เคี่ยวนานเท่าใด ปริมาณแอลกอฮอล์ก็จะน้อยลงในเครื่องดื่มขั้นสุดท้าย จาก ข้อมูลของห้องปฏิบัติการข้อมูลสารอาหารของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา 40% ของแอลกอฮอล์ยังคงอยู่หลังจากเคี่ยวนาน 15 นาที หากคุณต้องการรสชาติเล็กน้อยให้กับไวน์ของคุณ แต่ไม่ต้องการเสียสละความฉวัดเฉวียนมากเกินไป 10-15 นาทีเป็นสื่อที่มีความสุข
เวอร์ชันแอลกอฮอล์ที่ต่ำกว่า
ในทางกลับกัน หากคุณกำลังพยายามลดปริมาณแอลกอฮอล์และต้องการรสชาติไวน์ที่เข้มข้นขึ้น ให้ใช้เวลาในการปรุง หลังจากหนึ่งชั่วโมง แอลกอฮอล์จะลดลงเหลือ 25% และหลังจาก 2.5 ชั่วโมง จะเหลือเพียง 5% อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ไวน์เหลือไม่มากที่จะดื่มเพราะไวน์จะระเหยได้อย่างรวดเร็ว เวลาทำอาหารนานขึ้นยังต้องคนหรือไวน์สามารถไหม้ได้ โดยส่วนตัวฉันจะไม่ไปเกิน 30 นาที
การเลือกเครื่องเทศของคุณ
คุณสามารถซื้อเครื่องเทศผสมล่วงหน้าหรือทำเองก็ได้ เครื่องเทศบดนั้นยากต่อการกรอง ดังนั้นควรใช้เครื่องเทศทั้งหมดหรือบดละเอียดที่นี่ เช่น อบเชยแท่งและกานพลูตูม มีที่ว่างสำหรับทดลองเครื่องเทศที่คุณชอบ แต่นี่เป็นสูตรที่ฉันชอบที่สุด
รู้สึกอิสระที่จะเล่นกับส่วนผสมเพื่อให้ได้ไวน์ผสมที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบของคุณ
สูตรไวน์บด
วัตถุดิบ
- ไวน์ 1 ขวด
- 1 ส้ม (ตัดเป็นไตรมาส)
- 1 แอปเปิ้ล (หั่นเป็นชิ้น)
Mulling Spices: ใช้เครื่องเทศที่ซื้อจากร้านค้า 1 ห่อหรือสิ่งต่อไปนี้
- อบเชย 2 แท่ง
- กานพลู ทั้ง 3
- โป๊ยกั๊ก 2 ดาว
- ออลสไปซ์ เบอร์รี่ 6 ลูก
- ขิงสด หั่นบาง 3-4 ชิ้น (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
- 2-4 TBSP น้ำผึ้งดิบ (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
-
ในกระทะรวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำผึ้งและนำไปต้ม
-
ลดส่วนผสมของไวน์ลงเคี่ยวและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
-
กรองเครื่องเทศ ปัดน้ำผึ้งดิบเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
ล็อคข้อความปกติ”>
หมายเหตุ
สำหรับสูตรนี้ ใช้ไวน์แดงขวด 750 มล. ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 12% จาก Dry Farm Wines
โภชนาการ
ไวน์หมักหม้อสำเร็จรูป
ฉันรัก Instant Pot ของฉันเพราะมันช่วยฉันประหยัดเวลาได้มาก คุณสามารถทำไวน์ที่ปรุงแล้วใน Instant Pot ได้ แต่ไม่จำเป็นต้องประหยัดเวลาสำหรับสูตรนี้ และคุณพลาดบ้านของคุณที่มีกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจจากเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเลือกใช้วิธีการหม้อทันที มี สองวิธีที่จะทำ
- ใส่ส่วนผสมลงในหม้อ ปิดช่องระบายอากาศ แล้วปรุงเป็นเวลา 1-3 นาที
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วใช้ปุ่มหม้อหุงช้าประมาณ 2 ชั่วโมง
กำลังมองหาเครื่องดื่มอุ่นๆ ให้รู้สึกอบอุ่นใจอยู่ใช่ไหม
- เปปเปอร์มินต์มอคค่า
- อบเชยขมิ้นลาเต้
- ชัย ที ลาเต้
- ซุปเปอร์ฟู้ด วานิลลา ลาเต้
- แอปเปิ้ลไซเดอร์
- เครื่องเทศฟักทองลาเต้
คุณได้ลองไวน์ mulled แล้วหรือยัง? เครื่องดื่มเย็นๆ ที่คุณชอบดื่มคู่กับอะไร?
