วิธีทำ Sangria ฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ (สูตรน้ำตาลต่ำ)

2 weeks ago

สารบัญ

ฤดูร้อนใครไม่ชอบดื่มแซงเกรียสักแก้ว! ผลไม้หลากสีสันและความหวาน (ถ้าคุณใช้สูตรนี้อยู่แล้ว) เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ เวอร์ชันคลาสสิกต้องใช้น้ำตาลและต้องหวานกว่า เลยอยากหาวิธีทำเองที่หวานเพียงเล็กน้อยโดยไม่ใส่น้ำตาล

แซงเกรียทั้งสามนี้จะเหมาะกับทั้งผู้ชื่นชอบไวน์แดงและไวน์ขาว เลือกสิ่งที่คุณชื่นชอบแล้วเตรียมอาหารสำหรับการพักผ่อนใน ครอบครัว ครั้งต่อไปของคุณ หรือจิบเครื่องดื่มขณะ แช่ตัวในอ่างล้างสารพิษ !

สูตร Sangria ที่ดีต่อสุขภาพ (แดง ขาว หรือโรเซ่)

แล้วอะไรที่ทำให้แซงเกรีย? ผลไม้! จำนวนมากของมัน ส้มเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสูตรแซงเกรีย โปรไฟล์ที่หวานและเปรี้ยวสร้างฐานที่มั่นคงของรสชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลมากมาย ฉันยัง ชอบที่จะเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ด เพื่อเสริมความหวานของผลไม้และไวน์ เพียงใส่สมุนไพรทั้งตัวที่คุณโปรดปรานลงในแซงเกรียเพื่อเพิ่มรสชาติตามธรรมชาติ

ข้ามการเพิ่มน้ำตาล

แซงเกรียเฉลี่ยมีแหล่งน้ำตาลที่เติมต่างกันสองสามแหล่ง อย่างแรก ผลไม้มักจะถูกเคลือบด้วยน้ำตาลก่อนที่จะเติมลงในไวน์ ถัดไป น้ำผลไม้และเหล้าผสมล่วงหน้ามักจะถูกเติมลงในส่วนผสม ซึ่งสามารถเติมน้ำตาลได้มากขึ้นอย่างรวดเร็ว

แซงเกรียที่สร้างสรรค์เหล่านี้ไม่ต้องเคลือบน้ำตาลและปล่อยให้ความหวานตามธรรมชาติของผลไม้ส่องประกาย แทนที่จะใช้น้ำผลไม้หวานๆ เหล่านี้ ฉันใช้ส้มคั้นสดกับน้ำเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้ สูตรน้ำผสม ง่ายๆ เหล่านี้เพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย

หากคุณต้องการเพิ่มหมัด ให้เน้นที่สุรามากกว่าเหล้าหวาน ลองแอลกอฮอล์คาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น บรั่นดีหรือวอดก้า คุณต้องการเน้นที่รสชาติของไวน์

วิธีการเลือกไวน์

คุณไม่จำเป็นต้องมองหาป้ายราคาสูงเพื่อเลือกไวน์ที่มีคุณภาพ คุณต้องการหาแบรนด์ออร์แกนิกที่ปราศจากซัลไฟต์ที่มีรสชาติแรกๆ เพื่อช่วยแสดงส่วนผสมที่สดใหม่ของคุณ

ดูเพิ่มเติม: วิธีทำชา Elderberry (สูตรการรักษาธรรมชาติอันทรงพลัง)

เมื่อคุณใช้ไวน์สำหรับแซงเกรีย ให้มองหาพันธุ์แห้ง ผลไม้จะเพิ่มความหวาน ดังนั้นไวน์แห้งจะช่วยให้รสชาติสมดุล ไวน์แห้งที่มีน้ำตาลต่ำและฟูลบอดี้จะช่วยให้รสหวานของผลไม้เปล่งประกาย

ฉันชอบไวน์จากฟาร์มแห้ง สำหรับแซงเกรียของฉัน ไวน์ของพวกเขาเป็นไวน์ออร์แกนิก ปราศจากซัลไฟต์ และมีน้ำตาลต่ำ (เหตุผลหนึ่งที่ฉันไม่สามารถปรับการเติมน้ำตาลสำหรับแซงเกรียของฉันได้!)

ทำให้มันเป็นม็อกเทล

คุณยังสามารถสนุกสนานไปกับแซงเกรียโดยไม่ต้องดื่มแอลกอฮอล์! การรักษารสชาติโดยปราศจากไวน์เป็นเรื่องง่าย ฉันชอบเปลี่ยนไวน์เป็นน้ำผลไม้และน้ำผสมกัน จากนั้นฉันก็เติมน้ำส้มสายชูประมาณ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อเลียนแบบความเป็นกรดของไวน์ นี่คือสารทดแทนที่ฉันชอบ:

สำหรับไวน์แดง: แครนเบอร์รี่หรือน้ำองุ่น 1 ถ้วย + น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำเปล่า 1 ถ้วย
สำหรับไวน์ขาวหรือไวน์โรเซ่: น้ำเกรพฟรุต 1 ถ้วย + น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำเปล่า 1 ถ้วย

โพสต์นี้ มีรายการไอเดียม็อกเทลสำหรับฤดูร้อนทั้งหมดด้วย ดังนั้นจึงไม่มีใครรู้สึกถูกทอดทิ้ง!

ตอนนี้มาผสมกัน!

เคล็ดลับ: คุณสามารถทำแซงเกรียเหล่านี้ได้ล่วงหน้าหนึ่งวัน เพียงเติมน้ำแข็งและน้ำอัดลม (ไม่จำเป็น) ก่อนเสิร์ฟ