สลัดไก่เพสโต้กับมะเขือเทศตากแห้ง

3 weeks ago

0 1 minute read

สารบัญ

อีกสูตรง่ายๆสำหรับชัยชนะ! วันหนึ่งฉันแหย่ไปมาในตู้เย็นเพื่อหา ไอเดียอาหารกลางวันที่ ง่ายและรวดเร็ว และเห็นไก่ย่างเหลืออยู่ ฉันโยนของเล็ก ๆ น้อย ๆ เข้าด้วยกันและสลัดไก่เพสโต้ที่ได้ผลนี้ก็เป็นที่นิยม!

สลัดไก่เพสโต้กับอาร์ติโช้คและมะเขือเทศตากแห้ง

อร่อยไม่จำเป็นต้องหรูหราหรือใช้เวลามาก สลัดไก่เพสโต้นี้เป็นหัวใจของอาติโช๊คและมะเขือเทศตากแห้งที่เพิ่มลงในไก่ย่างหรือกระป๋อง เพิ่มไขมันคุณภาพสูงจากเพสโต้ที่อุดมด้วยน้ำมันมะกอกและคุณมีอาหารกลางวันหรือของว่างที่ดีต่อสุขภาพ!

เคล็ดลับ: มะเขือเทศตากแห้งแช่แข็งได้ดีมาก แช่แข็งสิ่งที่คุณไม่ได้ใช้เป็นส่วนเล็กๆ หรือเก็บสิ่งที่คุณมีจากสวนหลังจากการทำให้แห้ง เป็นเรื่องที่ดีมากที่สามารถหยิบหยิบขึ้นมาหยิบจากช่องแช่แข็งและมีรสชาติฤดูร้อนที่เข้มข้นได้ทุกช่วงเวลาของปี

เสิร์ฟสลัดไก่เพสโต้นี้บนเตียงสลัดผัก ผัดในไข่กวนสำหรับอาหารเช้า และกะหล่ำดอกย่างสำหรับสลัดพาสต้ามารยาท

หมายเหตุด้านข้าง: ฉันทำ เพสโต้ของฉันเอง และมันก็ค้างได้ดีมาก! นอกจากนี้ ฉันรู้ว่ามีเพสโต้รูปแบบอื่นๆ อีกเช่นกัน – ฉันยังทำเพสโต้ผักชีด้วยเมล็ดฟักทอง – แต่ฉันเพิ่งพบว่าเมื่อวันก่อน เพสโต้มะเขือเทศตากแดด ก็เช่นกัน บอกเลยว่าลองแล้ว!

มื้อง่ายๆ กับไก่ที่เหลือ

ฉันมักจะ ปรุงไก่พิเศษ เมื่อฉันทำอาหารเย็น ฉันชอบตอนที่ฉันสามารถคว้าไก่ที่ปรุงสุกแล้วแล้วโยนลงไปในอะไรซักอย่าง ทำให้อาหารกลางวันและอาหารเย็นง่ายขึ้นมาก อันที่จริง ฉันได้พัฒนาสูตรอาหารไม่กี่อย่างในช่วงหลายปีที่ผ่านมาซึ่งใช้ประโยชน์จากเคล็ดลับนี้ นี่คือบางส่วน: