สิบเหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยงโซดา (& วิธีเลิกนิสัย)
สารบัญ
ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยดื่มโซดาประมาณ 38 แกลลอนในแต่ละปี บางคนถึงกับยอมรับว่าดื่ม น้ำอัดลมมากกว่าน้ำในแต่ละวัน หรือไม่ดื่มน้ำเลย น้ำอัดลมเป็นผลิตภัณฑ์มูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ และคิดเป็นหนึ่งในสี่ของเครื่องดื่มทั้งหมดที่บริโภคในสหรัฐอเมริกา
ข่าวดีก็คือตาม Gallup จำนวนผู้ดื่มโซดาดูเหมือนจะลดลงตั้งแต่ช่วงปี 1990 และต้นทศวรรษ 2000 ซึ่งเป็นข่าวดีเนื่องจากจำนวนแกลลอนโซดาที่บริโภคต่อปีสูงถึง 50!
ฉันรู้สึกขอบคุณอย่างยิ่งที่ชาวอเมริกันจำนวนมากขึ้นหลีกเลี่ยงโซดา แต่ด้วยแกลลอนที่บริโภคในแต่ละปี การประเมินว่าน้ำอัดลมมีผลต่อสุขภาพของบุคคลอย่างไรจึงเป็นเรื่องสำคัญ
โซดา ป๊อป โค้ก… จะเรียกว่าอะไร ถ้าดื่ม เราต้องคุยกัน!
โซดาไม่ดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่?
ฉันคิดว่าคุณสามารถเดาคำตอบของฉันได้จากชื่อโพสต์นี้ แต่ฉันจะพูดให้มากขึ้น… ฉันยังบอกอีกว่าด้วยการค้นคว้าเพียงเล็กน้อยก็จะเป็นที่ชัดเจนว่าแม้แต่การบริโภคโซดาในระดับปานกลางก็อาจเป็นอันตรายได้
แน่นอนว่าบางคนจะโต้แย้งว่าทุกอย่างที่พอประมาณก็ใช้ได้ และในกรณีส่วนใหญ่ ฉันก็เห็นด้วย เมื่อพูดถึงโซดา ปริมาณของน้ำตาลและสารเติมแต่งนั้นสูงมากจนฉันไม่คิดว่า “การกลั่นกรอง” มีอยู่จริงด้วยซ้ำ และแน่นอนว่าไม่มีในขวดขนาด 20 ออนซ์หรือขวดใหญ่กว่าที่พบได้ทั่วไป
ฉันยอมรับ เมื่อพูดถึงน้ำตาล ฉันเป็นคนติดเหนียว นี้จะไม่แปลกใจทุกคนที่ได้อ่านข้อความของฉันเกี่ยวกับขนมฮาโลวีนหรือตะกร้าอีสเตอร์ แต่นั่นเป็นเพียงเพราะมันเป็นประเด็นด้านสุขภาพที่การวิจัยไม่ได้ปล่อยให้มีการอภิปรายมากนัก น้ำตาลมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นศูนย์ และมีความเสี่ยงต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงมะเร็ง และยิ่งแย่ลงไปอีกเมื่ออยู่ในรูปแบบน้ำอัดลม
ต่อไปนี้คือเหตุผล 10 ประการที่การดื่มน้ำอัดลมเป็นครั้งคราวไม่คุ้ม และคำแนะนำบางประการเกี่ยวกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่คุณควรลอง
10 เหตุผลที่ไม่ควรดื่มโซดา
- น้ำตาล! – โซดา 1 กระป๋องมี น้ำตาล เท่ากับ 10 ช้อนชา ปริมาณน้ำตาลนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปของเหลว จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและทำให้เกิดปฏิกิริยาอินซูลินในร่างกาย เมื่อเวลาผ่านไป สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ โรคเบาหวานหรือภาวะดื้อต่ออินซูลิน รวมถึงการเพิ่มของน้ำหนักและปัญหาสุขภาพอื่นๆ บริษัทน้ำอัดลมเป็นผู้ใช้น้ำตาลรายใหญ่ที่สุดในประเทศ ที่แย่ไปกว่านั้น น้ำตาลน้ำอัดลมมักจะมาในรูปของน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง
- กรดฟอสฟอริก – โซดามีกรดฟอสฟอริกซึ่งขัดขวางความสามารถของร่างกายในการดูดซึมแคลเซียมและอาจนำไปสู่โรคกระดูกพรุน ฟันผุ และกระดูกอ่อนได้ กรดฟอสฟอริกยังทำปฏิกิริยากับกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้การย่อยอาหารช้าลง และขัดขวางการดูดซึมสารอาหาร
- สารให้ความหวานเทียม – ในโซดาอาหาร แอสพาเทมใช้แทนน้ำตาลและอาจเป็นอันตรายมากกว่า โรคนี้เชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพเกือบร้อยชนิด รวมทั้งอาการชัก โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง เนื้องอกในสมอง เบาหวาน และความผิดปกติทางอารมณ์ โดยจะเปลี่ยนเป็นเมทานอลที่อุณหภูมิอบอุ่น ซึ่งจะสลายตัวเป็นฟอร์มัลดีไฮด์และกรดฟอร์มิก น้ำอัดลมไดเอทยังเพิ่มความเสี่ยงต่อกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ซึ่งเป็นสาเหตุของไขมันหน้าท้อง น้ำตาลในเลือดสูง และโคเลสเตอรอลสูงขึ้น มี เครื่องดื่มรสหวานจากหญ้าหวาน ในตลาดที่อาจไม่ค่อยน่ากังวลนัก แต่ฉันยังคงไม่แนะนำให้บริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้แทนน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ (ดูด้านล่าง)
- คาเฟอีน – น้ำอัดลมส่วนใหญ่มีคาเฟอีนซึ่งเชื่อมโยงกับมะเร็งบางชนิด ก้อนเต้านม หัวใจเต้นผิดปกติ ความดันโลหิตสูง และปัญหาอื่นๆ
- น้ำ – น้ำที่ใช้ในโซดาเป็นเพียงน้ำประปาธรรมดา และสามารถมีสารเคมี เช่น คลอรีน ฟลูออไรด์ และร่องรอยของโลหะหนัก
- โรคอ้วน – นักวิจัยของฮาร์วาร์ดได้เชื่อมโยงน้ำอัดลมกับโรคอ้วนเมื่อเร็วๆ นี้ ผลการศึกษาพบว่าเด็กอายุ 12 ปีที่ดื่มโซดามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนมากกว่าผู้ที่ไม่ดื่ม และสำหรับการบริโภคโซดาในแต่ละวัน ความเสี่ยงของโรคอ้วนเพิ่มขึ้น 1.6 เท่า
- ฟรุกโตสพิเศษ – โซดาประกอบด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง ซึ่งเห็นได้ชัดว่ามาจากข้าวโพด ข้าวโพดชนิดนี้ส่วนใหญ่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม และไม่มีการศึกษาระยะยาวที่แสดงให้เห็นความปลอดภัยของพืชดัดแปลงพันธุกรรม เนื่องจากการดัดแปลงพันธุกรรมของพืชมีมาตั้งแต่ปี 1990 เท่านั้น นอกจากนี้ กระบวนการผลิตน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงยังเกี่ยวข้องกับปรอท ซึ่ง เป็นโลหะหนักที่อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพในระยะยาว ได้หลากหลาย
- ขาดสารอาหาร – ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการในโซดาอย่างแน่นอน ไม่เพียงแต่มีผลเสียมากมายของโซดาแต่ไม่มีประโยชน์เชิงบวกแม้แต่น้อยที่จะมีค่าเกินดุลเหล่านี้ โซดาเป็นสารผิดธรรมชาติที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
- ภาวะขาดน้ำ – แม้ว่าโซดาอาจมีรสชาติที่สดชื่น เนื่องจากมีน้ำตาล โซเดียม และคาเฟอีนในโซดาสูง แต่จริงๆ แล้วร่างกายขาดน้ำ เป็นเวลานานอาจทำให้เกิดภาวะขาดน้ำเรื้อรังได้ (ให้เอื้อมไปหาน้ำแทน)/
- ไม่ดีต่อฟัน – การดื่มโซดาเป็นประจำทำให้เกิดคราบพลัคบนฟัน และอาจนำไปสู่ ฟันผุและโรคเหงือก
ทางเลือกเพื่อสุขภาพสำหรับโซดา
ฉันได้ยินมาว่าการหยุดดื่มไก่งวงเย็น ๆ สำหรับผู้ที่ดื่มโซดาทุกวันอาจเป็นเรื่องยากจริงๆ สิ่งนี้สมเหตุสมผลจริง ๆ เมื่อคุณคิดว่าน้ำตาลส่งผลต่อร่างกายอย่างไรและสร้างกระแสตอบรับเชิงบวกที่ยากต่อการทำลาย
หากคุณเป็นนักดื่มโซดาและกำลังมองหาทางเลือกเพื่อสุขภาพ มีตัวเลือกมากมายให้คุณเลือก! กุญแจสำคัญคือการมีสูตรอาหารใหม่ๆ สองสามสูตรพร้อมใช้ เมื่อเกิดความอยากน้ำตาล
- สมุนไพรและ/หรือน้ำผสมผลไม้ – คุณไม่จำเป็นต้องซื้อที่ร้าน… ลองใช้ไอเดียเหล่านี้เพื่อ ทำน้ำปรุงแต่งของคุณเอง หรือใช้โซดาคลับปรุงแต่งด้วยน้ำผลไม้สดคั้นหรือน้ำผลไม้คั้น รากขิงสด
- Water Kefir – kefir น้ำโฮมเมดนี้ มีฟองและความหวานเหมือนกัน แต่มีโปรไบโอติกเพิ่มขึ้น! ลองเค เฟอร์น้ำมะพร้าว นี้ด้วย
- Kombucha – เช่นเดียวกับ kefir คุณสามารถ ทำ kombucha ได้ที่บ้าน และมีความเป็นฟองตามธรรมชาติและเต็มไปด้วยวิตามิน
- Ginger Switchel – เครื่องดื่มที่เร็วและง่ายที่ให้ความสดชื่นและดีต่อสุขภาพ ด้วยคุณประโยชน์ของ ACV
- น้ำมะนาวขมิ้นเย็น – เครื่องดื่มเบา ๆ สดชื่นและหวานเล็กน้อย นี้เหมาะสำหรับวันฤดูร้อน คุณไม่มีทางรู้เลยว่าเครื่องดื่มนี้ดีสำหรับคุณจริงๆ (ต่างจากโซดา!)
- รูทเบียร์โฮมเมด – หากคุณต้องดื่มด่ำ ให้สร้างเวอร์ชันที่ดีต่อสุขภาพของคุณเอง! สูตรรูทเบียร์นี้ ใช้ส่วนผสมจริงและมีน้ำตาลน้อยกว่าโซดาที่ซื้อจากร้านมาก คุณต้องมีส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาสองสามอย่างสำหรับอันนี้ แต่เป็นโปรเจ็กต์ที่สนุกสำหรับเด็กๆ เพื่อให้พวกเขาได้เห็นว่ารูทเบียร์ถูกทำขึ้นอย่างไร!
- Homemade Ginger Ale – สูตรโฮมเมด ง่ายๆ สำหรับ Ginger ale ที่ ทำจากขิงแท้และน้ำตาลออร์แกนิกที่ไม่ผ่านการขัดสี
อีกสองสามร้านที่ซื้อตัวเลือกคือ Bai และ Zevia
ต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติมเล็กน้อยเพื่อเลิกนิสัยนี้หรือไม่? ต่อไปนี้คือเคล็ดลับและสูตรอาหารที่มีประโยชน์ในการเอาชนะความอยากน้ำตาล ด้วยเครื่องเทศไม่กี่อย่างจากในครัว
บรรทัดล่างสุดของโซดา
น้ำอัดลมอาจมีรสชาติดี แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ น้ำอัดลมนั้นไม่ได้ดีต่อสุขภาพในปริมาณใดๆ และไม่มีเหตุผลหรือเหตุผลใดๆ เลยในการบริโภคโซดา เรากำลังพูดถึงสารที่มักบริโภคแทนน้ำ (ซึ่งพวกเราส่วนใหญ่ไม่ดื่มเพียงพอ) ไม่มีสารอาหารหรือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใดๆ และเต็มไปด้วยน้ำตาลและสารปรุงแต่งที่ก่อให้เกิดอันตราย
แค่หยุดดื่มโซดา… และสุขภาพของคุณจะขอบคุณ!
คุณดื่มโซดาไหม ถ้าเป็นเช่นนั้นเท่าใดและบ่อยแค่ไหน?
