สูตรกะหล่ำปลีย่าง
สารบัญ
กะหล่ำดาว… ผักในวัยเด็กที่น่ากลัว! อย่างไรก็ตาม เมื่อปรุงอย่างถูกวิธี สิ่งเหล่านี้สามารถกลายเป็นเมนูโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ได้ ฉันมีลูกที่ตื่นเต้นมากเมื่อรู้ว่ากะหล่ำดาวย่างสำหรับมื้อเย็น!
พวกเขายังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม สำหรับเมนูวันขอบคุณพระเจ้าหรือวันหยุด หรือเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่หรือปลา ทั้งหมดนี้มาพร้อมกับเวลาลงมือทำเพียง 15 นาทีและแผ่นอบเพียงแผ่นเดียว ดังนั้นหากคุณอยู่ที่ร้านค้าหรือตลาดของเกษตรกรและเห็นกะหล่ำปลีลดราคา (หรือหากคุณปลูกไว้) ให้คว้าไว้และลองทำสูตรนี้ดู!
กะหล่ำดาวแสนอร่อยแม้แต่เด็ก ๆ ก็กินได้!
ลูกๆ ของฉันเรียกกะหล่ำปลีจิ๋วว่ากะหล่ำดาวบรัสเซลส์ ฉันไม่เคยสังเกตมาก่อนที่พวกเขาพูดถึงมัน แต่จริงๆ แล้วพวกมันดูเหมือนกะหล่ำปลีจิ๋ว ซึ่งทำให้พวกมันสนุกและดึงดูดใจเด็กๆ มากขึ้น
เป็นการดีที่ได้เห็นว่าพวกเขาเติบโตอย่างไร ฉันพบว่าการปลูกและปรุงผักกินเองทำให้เด็กๆ เต็มใจที่จะลองทำมากขึ้น
ความลับของกะหล่ำปลีเหล่านี้คืออะไร? แถมเบคอน! ไม่ต้องใช้เบคอนมากในการทำให้กรุบกรอบรสเค็มและเผ็ดดีเพื่อเสริมความขมเล็กน้อยของผักสีเขียว
จริงๆ แล้วเราชอบใส่กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ใส่น้ำผึ้งดิบเล็กน้อยสำหรับผสมรสหวานและเค็ม!
คั่วกะหล่ำบรัสเซลส์
สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากร้านอาหารที่ฉันเคยไปมา ฉันไม่คิดว่าฉันชอบเนื้อสัมผัสหรือรสชาติของผักชนิดนี้ แต่ทุกอย่างถูกเสิร์ฟแบบครอบครัว ดังนั้นฉันจึงพยายาม ฉันปลิวไปเลยว่าพวกเขาดีแค่ไหน! สิ่งมหัศจรรย์เกิดขึ้นเมื่อคุณย่างผัก
ฉันมักจะให้เด็กๆ ช่วยกันหั่นถั่วงอกแต่ละต้นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน ฉันเก็บ ใบมีดย่นหนึ่งอัน ไว้ ในมือสำหรับเด็กแต่ละคน เพื่อให้พวกเขาสามารถช่วยได้โดยไม่ต้องตัดนิ้ว นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องมือที่เหมาะสำหรับเด็กอีกด้วย เพื่อช่วยในการหั่นแครอทและขึ้นฉ่ายฝรั่งเพื่อเป็นอาหารว่าง หรือพาร์สนิป บวบ ฯลฯ สำหรับซุป
หลังจากที่สับแล้ว ให้โยนลงบนถาดที่มีหัวหอมหั่นบางๆ และเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โรยด้วยเครื่องปรุงรส ผสมให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบ เพียงเพิกเฉยและปล่อยให้มันทำหน้าที่ในขณะที่คุณทานอาหารเย็นที่เหลือ
ไม่คิดว่าคุณเป็นคนกะหล่ำปลี? คุณอาจจะไม่เคยได้เตรียมพวกเขาให้ดี ลองสิ่งเหล่านี้… พวกเขาอาจเปลี่ยนใจคุณ!
อัปเดต: ฉันมักจะย่างผักในเตาอบ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ หม้อทอดอากาศ และมันใช้งานได้ดีสำหรับการย่างผัก ใช้เวลาน้อยลง ไม่ร้อนทั้งบ้าน ทำให้ดูน่ารับประทานและกรุบกรอบ หากคุณต้องการลองทำแบบนั้น ให้ปรุงที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 15 นาที
สูตรถั่วงอกบรัสเซลส์คั่ว
วัตถุดิบ
- 1 ปอนด์ กะหล่ำดาวบรัสเซลส์
- 1 หัวหอมสีเหลือง ขนาดกลาง
- เบคอน 4 ชิ้น
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทย ¼ ช้อนชา
- ผงกระเทียม ¼ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
-
เปิดเตาอบที่ 400 ° F.
-
ล้างถั่วงอกบรัสเซลส์ให้แห้ง
-
ฝานแต่ละต้นบรัสเซลส์ผ่าครึ่ง
- “wprm-recipe-instruction-text”>วางบนถาดอบขนาดใหญ่
หมายเหตุ
โภชนาการ
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
คุณชอบถั่วงอกบรัสเซลส์หรือไม่? เคยลองแบบนี้ไหม? แบ่งปันด้านล่าง!
