สูตรชีสเค้กขนมปังขิง (ปราศจากธัญพืชและอร่อย!)

3 weeks ago

0 1 minute read

สูตรชีสเค้กขนมปังขิง (ปราศจากธัญพืชและอร่อย!)

สารบัญ

เวลามีของหวาน มักจะเป็นอะไร ง่ายๆ เช่น คุกกี้ หรือผลไม้สด อย่างไรก็ตาม เมื่อเราต้องการอะไรที่พิเศษเป็นพิเศษหรือชอบเล่นอะไรมากกว่านี้ เราก็ชอบชีสเค้กขนมปังขิงชิ้นนี้ เปลือกที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเข้ากันได้ดีกับครีมชีสเค้กและเป็นรูปแบบที่ดีในขนมวันหยุดตามปกติ

ตบท้ายด้วยวิปครีมอบเชยเล็กน้อย และ… ความสมบูรณ์แบบ!

ชีสเค้กขนมปังขิงครีม: ขนมวันหยุดที่สมบูรณ์แบบ

ชีสเค้กส่วนใหญ่มีเปลือกแครกเกอร์เกรแฮม แต่ส่วนใหญ่ฉันหลีกเลี่ยงธัญพืชและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ทุกครั้งที่ทำได้ สูตรนี้ใช้สูตร คุกกี้ขนมปังขิงแบบไม่มีธัญพืชของฉัน สำหรับเปลือก ทำด้วยแป้งอัลมอนด์และหวานด้วยอินทผลัมและกากน้ำตาลดำ

โบนัส: ชีสเค้กไม่ได้ใช้แป้งทั้งชุด คุณจึงสามารถอบคุกกี้ขนมปังขิงธรรมดาๆ หรือเก็บแป้งไว้ในตู้เย็นอีกวันก็ได้!

ไม่จำเป็นต้องมีวันหยุด… ขิงอุ่นๆ และเครื่องเทศกานพลูในชีสเค้กนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการ ทำให้วันสีเทาสดใสในฤดูหนาว ! เนื่องจากฉันทำส่วนผสมของเครื่องเทศเองบ่อยๆ ฉันจึงใช้ เครื่องเทศพายฟักทองแบบโฮมเมด อบเชยเพิ่มเติม และวานิลลา

วิปครีมอบเชยด้านบน

ท็อปปิ้งสำหรับชีสเค้กขนมปังขิงนี้ทำง่ายมากและยังเป็นทางเลือกอีกด้วย ฉันแค่ตีวิปปิ้งครีมหนักๆ กับอบเชยหนึ่งช้อนชา คุณยังสามารถใช้ วิปปิ้งครีมมะพร้าว

หากคุณต้องการให้ขนมของคุณดูหรูหราเป็นพิเศษ ให้อบคุกกี้ขนมปังขิงสักสองสามชิ้นจากแป้งที่เหลือจากเปลือกแล้วใช้เป็นเครื่องปรุง!

พิมพ์ เข็มหมุด

4.5 จาก 2 โหวต

สูตรชีสเค้กขนมปังขิง

กลิ่นหอมอบอุ่นของขิง ซินนามอน และกากน้ำตาลจะเติมเต็มบ้านของคุณเมื่อชีสเค้กขนมปังขิงปลอดเมล็ดในเทศกาลนี้อยู่ในเตาอบ

คอร์ส ของหวาน

> อาหาร อเมริกัน

เวลาเตรียม 20 นาที

เสิร์ฟ เสิร์ฟ

แคลอรี่ 209 กิโลแคลอรี

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

เปลือก

แป้งคุกกี้ขนมปังขิง 1½ ถ้วย

การกรอก

3 (8 ออนซ์ pkg) ครีมชีส (นิ่ม)
กากน้ำตาลดำ ¼ ถ้วย
น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย (หรือมากกว่าตามชอบ)
เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 1 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ 3 ฟอง

ท็อปปิ้ง (ไม่จำเป็น)

วิปครีมหนัก 1 ถ้วยตวง
อบเชย 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

สำหรับเปลือก

เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์
ตัดกระดาษ parchment เป็นวงกลมให้พอดีกับด้านล่างของกระทะสปริงฟอร์ม 9 นิ้ว หรือเพียงแค่ทาถาดพายด้วยน้ำมันมะพร้าว
ละลายน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยบนมือ แล้วกดแป้งคุกกี้ที่เตรียมไว้ลงไปที่ด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้
อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 12 นาที

สำหรับการเติม

ตีครีมชีสที่นิ่มจนเนียนและเป็นครีม
ปัดในกากน้ำตาล น้ำผึ้ง เครื่องเทศพายฟักทอง อบเชย และวานิลลา
ใส่ไข่ทีละฟอง ตีหลังจากเติมแต่ละครั้ง
เทลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 35 นาทีหรือจนกว่าขอบจะแน่นและมีการวอกแวกเล็กน้อยตรงกลาง
เย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนวางในตู้เย็นเพื่อ c ool อย่างสมบูรณ์