สูตรซุปแครอทขิง
สารบัญ
วิทนีย์ เพื่อนที่แสนดีของฉันนำ ซุป แสนอร่อยมาให้ฉันทันทีหลังจากที่ ฉันให้ลูกสาว และทุกคนในครอบครัวชอบมันมากจนฉันต้องขอสูตรจากเธอ
อันที่จริง ทันทีที่ฉันเกลี้ยกล่อมเธอให้เริ่มบล็อก ฉันจะแบ่งปันสูตรทั้งหมดของเธอเพราะฉันยังไม่ได้กินอะไรที่เธอทำซึ่งไม่น่าทึ่ง (แถมเธอยังตกแต่งบ้านของเธอเองจนหมดและดูเหมือน เหลือเชื่อ … เธอต้องการบล็อก! (*คำใบ้คำใบ้วิทนีย์!)
เนื่องจากทำมาจากฐาน น้ำซุปกระดูก (ทำเองหรือซื้อ แบรนด์ดีๆ นี้ ทางออนไลน์ ) ซุปนี้จึงให้คุณค่าทางอาหารสูงมาก และความหวานตามธรรมชาติของแครอทและมันเทศก็เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปรสเผ็ด ลูก ๆ ของฉันชอบซุปนี้และถามหาหลายครั้งตั้งแต่นั้นมา มันหยุดได้ดีจริง ๆ ดังนั้นฉันจึงเริ่มทำสองหรือสามชุด ดังนั้นฉันจึงมีอาหารง่าย ๆ อย่างรวดเร็วและรวดเร็วในคืนที่วุ่นวาย
หากจะเสิร์ฟเป็นอาหารก็สามารถเติมไก่ที่ปรุงสุกหรือไส้กรอกที่ปราศจากไนเตรตเป็นโปรตีนได้
สูตรซุปแครอทขิง
วัตถุดิบ
- 1 กระเทียมหอม
- แครอท 2 ปอนด์
- 2 มันเทศ
- ¼ ถ้วย น้ำมันมะพร้าว
- 2 กานพลู กระเทียม (ปอกเปลือกและสับ)
- รากขิงสด 2 ช้อนโต๊ะ (ขูด)
- 5 ถ้วย น้ำสต๊อกไก่
- ½ ช้อนชา ผงกะหรี่
- 1 ช้อนชา เกลือ
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำ
คำแนะนำ
-
ตัดปลายต้นหอมสีเขียวที่แข็งออก จากนั้นหั่นต้นหอมตามยาวแล้วล้างออก กระเทียมหอมผ่าครึ่งเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว
-
ตัดแครอทล้างและหั่นเป็นเส้นทแยงมุม
-
ปอกมันเทศแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว
-
เทน้ำมันมะพร้าวลงในหม้อซุปแล้วผัดกระเทียมหอมจนโปร่งแสงแต่ไม่เป็นสีน้ำตาล
-
เพิ่มแครอทและมันเทศและโยนเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
-
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและนำไปต้ม
-
ลดไฟให้เคี่ยว ปิดฝา และปรุงอาหารเบาๆ เป็นเวลา 30 นาทีหรือจนแครอทนิ่ม
หมายเหตุ
โภชนาการ
yle=”text-align: left;”> เสิร์ฟ: 1 1/2 ถ้วย | แคลอรี่: 314 kcal | คาร์โบไฮเดรต: 45.7 ก. | โปรตีน: 7.8 ก. | ไขมัน: 11.7 กรัม | ไขมันอิ่มตัว: 8.5 ก. | คอเลสเตอรอล: 6 มก. | โซเดียม: 788 มก. | ไฟเบอร์: 7.2 ก. | น้ำตาล: 11.6 กรัม
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
ซุปที่คุณชอบคืออะไร? แบ่งปันในความคิดเห็นด้านล่าง!
