สูตรซุปไข่ง่าย
สารบัญ
ฉันมีความสุขที่จะบอกว่าทักษะในการวางแผนและเตรียมอาหารของฉันดีขึ้นเล็กน้อยในช่วงหลายปีนับตั้งแต่เรียนมหาวิทยาลัย สมัยนั้น อาหารส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการจับอาหารที่ศูนย์อาหารในวิทยาเขต โชคดีที่พวกเขามีสลัดบาร์ดีๆ และซูชิอยู่บ้าง หรือไม่ก็ฉันไม่รู้ว่าฉันจะกินผักไปมากทีเดียว!
ฉันไม่ชอบใช้ไมโครเวฟ และคำจำกัดความของอาหารที่ดี (ขอบคุณ) ของฉันเปลี่ยนไปอย่างมาก ฉันยังคงได้รับอาหารสบาย ๆ ในรูปแบบของซุปบำรุงเช่นซุปไข่ซึ่งเป็นวัตถุดิบในการหมุนเวียนอาหารฤดูหนาวของเรา
Egg Drop Soup: อาหารง่ายๆในชาม
มีบางอย่างที่ผ่อนคลายเกี่ยวกับซุปไข่! ลูก ๆ ของฉันชอบเรียกมันว่า “ซุปอาหารเช้า” เพราะมันเกี่ยวข้องกับไข่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเบาๆ เมื่อคุณอยู่ภายใต้สภาพอากาศและต้องการความสบายเป็นพิเศษและสารอาหารที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน
และฉันชอบที่สูตรนี้ใช้ลวดเย็บกระดาษในครัวที่ฉันเกือบจะมีอยู่แล้ว และง่ายมากที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทำได้ (ด้วยความช่วยเหลือเล็กน้อยจาก หลักสูตรการทำอาหารที่เราโปรดปราน )
วิธีทำซุปไข่ Drop
ซุปไข่ใช้น้ำซุปไก่ กระเทียม ขิงสด เกลือและพริกไทย ไข่ หัวหอมและเนยเล็กน้อย ในการทำซุป เพียงแค่เคี่ยวน้ำซุปไก่กับกระเทียมและขิงสักสองสามนาที แล้วเติมเกลือและพริกไทย
ตีไข่ในชามแยกและค่อย ๆ เทลงในน้ำซุปร้อน ๆ ในขณะที่คนเบา ๆ ใส่ต้นหอมและเนย คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ!
หมายเหตุหนึ่งเกี่ยวกับขิงสด: ฉันไม่เคยกินเมื่อต้องการเลย จนกระทั่งวันหนึ่งฉันได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถเก็บขิงไว้ในช่องแช่แข็งได้ เพียงใช้เครื่องขูดแบบใช้มือถือขูดออกได้มากเท่าที่คุณต้องการ ขิงสดตามคำเรียกร้อง!
ซุปไข่หยดนี้เป็นคู่แข่ง (หรือเต้น) ซุปที่ร้านอาหารใด ๆ และคุณสามารถทำให้มันเร็วกว่าที่คุณจะโทรและสั่งอาหารมาส่ง หากคุณอยู่ในอารมณ์อยากทานซุปหรือกำลังมองหาอาหารจานด่วนแต่ไม่มีอะไรมาก นี่เป็นสูตรที่ดีที่ต้องลอง
สูตรทำซุปไข่
วัตถุดิบ
คำแนะนำ
-
ในกระทะซอสขนาดกลางให้ความร้อนน้ำซุปไก่
-
เพิ่มขิงและกระเทียมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
-
เพิ่มเกลือและพริกไทย
-
ปัดไข่ในชามขนาดเล็ก
-
นำน้ำซุปออกจากเตาแล้วใส่ไข่ลงไป คนช้าๆ และค่อยๆ เพื่อสร้างริบบิ้นหรือหยดไข่เล็กน้อย
-
ปัดในเนยและหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
-
เสิร์ฟทันที โรยหน้าด้วยต้นหอมเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้าหากต้องการ
หมายเหตุ
โภชนาการ
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
สูตรซุปอื่น ๆ ที่น่าลอง:
คุณเคยทำซุปไข่ตกหรือไม่? วิธีการของคุณคืออะไร?
