สูตรน้ำกะทิโฮมเมด

ฉันใช้ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวมาหลายปีแล้ว และตอนนี้คุณสามารถหาทุกอย่างได้ตั้งแต่หัวกะทิไปจนถึงแป้งมะพร้าวในร้านเบเกอรี่ของคุณ กะทิเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนมวัวพาสเจอร์ไรส์หรือข้าว อัลมอนด์ ถั่วเหลือง หรือนมจากพืชอื่นๆ และคุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าส่วนใหญ่เช่นกัน

น่าเสียดายที่กะทิกระป๋องที่ร้านมักจะ มี BPA ในซับในกระป๋อง พันธุ์กล่องแช่เย็นชนิดใหม่ค่อนข้างดีกว่าแต่อาจมีราคาแพงและเติมสารให้ความหวานหรือสารกันบูด ไม่ต้องพูดถึงต้นทุนและบรรจุภัณฑ์ที่สร้างขึ้นสำหรับสิ่งที่เป็น – มาเผชิญหน้ากัน – ส่วนใหญ่เป็นน้ำ!

โชคดีที่การทำกะทิที่บ้านนั้นง่ายและราคาไม่แพงมาก! จากการคำนวณของฉัน กะทิแบบโฮมเมดมีราคาน้อยกว่า 1 เหรียญต่อชุด เราใช้สมูทตี้ แกง ไอศกรีม หรือดื่มเอง นอกจากนี้ยังสามารถปรุงแต่งด้วยวานิลลาธรรมชาติ สตรอเบอร์รี่ หรือผงโกโก้ (ยำ!)

วิธีทำหัวกะทิ

มะพร้าวอุดมไปด้วยกรดไขมันสายกลางและกรดลอริกที่มี ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หนึ่งในเหตุผลที่น้ำมันมะพร้าวได้รับความนิยมอย่างมาก ลูกๆ ของฉันไม่สามารถทานอาหารได้เพียงพอ และฉันชอบที่มันเต็มไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งดีต่อร่างกายที่กำลังเติบโต

เหนือสิ่งอื่นใด คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างในการทำกะทิ และหนึ่งในนั้นก็มีความเสถียรในตัวเอง! หยิบมะพร้าวแห้งขูดฝอยที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล จากตู้กับข้าว เติมน้ำร้อนและเครื่องปั่น และ voila — กะทิสด!

โบนัสอื่น: สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมการและทำความสะอาดน้อยที่สุด คุณไม่จำเป็นต้อง มีถุงใส่นมถั่ว สำหรับกระชอน (แม้ว่าคุณจะทำ นม มะพร้าวหรือ นมอัลมอนด์เอง บ่อยๆ ก็ดี) ฉันใช้ผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดหน้าในการเหน็บแนม

ฉันกำลังทดลองวิธีที่สร้างสรรค์ในการใช้เนื้อมะพร้าวเมื่อฉันทำเสร็จแล้ว… แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น หากคุณพบวิธีที่ชื่นชอบในการใช้งาน!

สูตรน้ำกะทิที่ต้องลอง

กะทิเหมาะกับอาหารมังสวิรัติ อาหารปลอดนม หรืออาหารพาลีโอ ต่อไปนี้คือสูตรบางอย่างที่คุณควรลองกับผลงานที่ปรุงสดใหม่ของคุณ!

• ต้มข่าไก่ (ต้มข่าไก่)
• แกงกะหรี่ไก่ (สูตรหม้อทันที)
• สูตรครีมไอริชนมมะพร้าว
• สูตรไอศกรีมกะทิสตรอเบอร์รี่
• ไอติมมะม่วงมะพร้าว (พร้อมโปรไบโอติก)
• 10 วิธีอื่นๆ ในการใช้กะทิ

ลองทำน้ำกะทิราคาไม่แพง:

พิมพ์ เข็มหมุด

4.56 จาก 115 โหวต

สูตรน้ำกะทิโฮมเมด

กะทิโฮมเมดจากมะพร้าวขูดเป็นนมทางเลือกเพื่อสุขภาพและราคาไม่แพง

xmlns:xlink=”/1999/xlink” x=”0px” y=”0px” width=”16px” height=”16px” viewbox=”0 0 24 24″> คอร์ส เครื่องดื่ม

อาหาร Paleo, Superfood

เวลาเตรียม 5 นาที

เวลาทำอาหาร 5 นาที

เวลาทั้งหมด 10 นาที

เสิร์ฟ 4 -6

แคลอรี่ 586 กิโลแคลอรี

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

• น้ำเปล่า 4 ถ้วย
• 1½-2 ถ้วย มะพร้าวขูดไม่หวาน

คำแนะนำ

• ต้มน้ำจนร้อน แต่ไม่เดือด
• ใส่มะพร้าวขูดในเครื่องปั่นหรือ Vitamix แล้วเติมน้ำร้อน หากน้ำทั้งหมดไม่พอดี สามารถทำได้เป็นชุดๆ ดูคำแนะนำด้านล่าง
• ผสมให้เข้ากันเป็นเวลาหลายนาทีจนข้นและมีสีครีม
• เทผ่านกระชอนตาข่ายเพื่อขจัดเนื้อมะพร้าวส่วนใหญ่ออก
• บีบของเหลวที่ตึงผ่านผ้าขนหนูหรือผ้าหนาหลายแผ่นเพื่อเอามะพร้าวที่เหลือออก
• ถ้าคุณต้องแยกน้ำออกเป็นกลุ่มๆ ให้ใส่มะพร้าวที่คุณกรองออกทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เติมน้ำที่เหลือแล้วทำซ้ำ
• ดื่มทันทีหรือเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3-4 วันหลังจากทำเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด เนื่องจากไม่มีสารกันบูดหรือสารตัวเติม ดังนั้น “ครีม” ของหัวกะทิจึงอาจแยกออกจากกันหากเก็บไว้ในตู้เย็น เพียงเขย่าหรือคนให้เข้ากันก่อนใช้

หมายเหตุ

ecipe-notes”> ลองเพิ่มตัวเลือกรสชาติต่างๆ หลังจากที่ดึงมะพร้าวทั้งหมดออกมาแล้ว!

• กะทิวานิลลา: วานิลลาสกัด ½ ช้อนชา
• กะทิสตรอเบอรี่: สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ½ ถ้วยตวง
• กะทิช็อกโกแลต: ผงโกโก้ 2 ช้อนชา + วานิลลาสกัด ½ ช้อนชา

ดูเพิ่มเติม:  สูตร Pecan Pie ที่ปราศจากธัญพืช

โภชนาการ

เสิร์ฟ: 1 ถ้วย | แคลอรี่: 586 kcal | คาร์โบไฮเดรต: 21 ก. | โปรตีน: 6 กรัม | ไขมัน: 57 ก. | ไขมันอิ่มตัว: 51 g | โซเดียม: 45 มก. | โพแทสเซียม: 482 มก. | ไฟเบอร์: 14 ก. | น้ำตาล: 7 กรัม | วิตามินซี: 1 มก. | แคลเซียม: 30 มก. | ธาตุเหล็ก: 3 มก.