สูตรสลัดผักโขมอาติโช๊คไก่
สารบัญ
ฉันชอบจิ้มผักโขมอาติโช๊คที่ร้านอาหาร อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับร้านอาหารยอดนิยมอื่นๆ ฉันไม่ได้คลั่งไคล้ส่วนผสมบางอย่างมากเกินไป (เช่น มันฝรั่งทอดกรอบที่ทำจาก น้ำมันพืช )
โชคดีที่งานอดิเรกที่ฉันโปรดปรานอย่างหนึ่งคือการคิดวิธีทำสูตรอาหารเหล่านี้ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า ฉันชอบเวอร์ชั่นของฉันมาก ฉันเลยตัดสินใจเปลี่ยนเป็นสลัดด้วย! สลัดไก่อาติโช๊คผักโขมนี้มีรสชาติจุ่มทั้งหมด แต่เบากว่าและมีสุขภาพดีกว่ามาก
เปลี่ยนผักโขมอาติโช๊คจุ่มลงในสลัด
สำหรับสลัด ฉันใช้ผักโขมใบสดแทนผักโขมแช่แข็งที่ฉันใช้จุ่ม หากคุณรู้สึกเศร้าที่ปีนี้ไม่ได้ไปปลูกอะไรเลย มันอาจจะยังไม่สายเกินไป! ผักโขมชอบอากาศที่เย็นกว่าและ สามารถปลูกได้ ในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อให้เป็นพืชผลในฤดูใบไม้ร่วงที่ดี หากคุณอยากลองทำแต่ไม่อยากขุดสวนหลังบ้าน ให้ลอง สร้างกล่องใส่กระถางต้นไม้
หลังจากเตรียมผักโขมเสร็จแล้ว ฉันก็หั่นไก่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้าที่เหลือ (การย่างเป็นพิเศษเมื่อปรุงอาหารสำหรับมื้ออื่นเป็นกลยุทธ์ที่ดีเสมอ) เย็นแล้วพอดีเลยสำหรับมื้อนี้ จากนั้นฉันก็โยนหัวใจอาติโช๊ค เฟต้า และมอสซาเรลล่าชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ราดด้วย น้ำสลัดซีซาร์ที่ นุ่มๆ เนียนๆ เสร็จแล้วค่ะ
ถ้าฉันมีไก่ปรุงสุกอยู่แล้ว สลัดนี้ใช้เวลาเพียงแค่สิบนาทีในการทำ!
สูตรสลัดผักโขมอาติโช๊คไก่
วัตถุดิบ
- ผักโขมสด 8 ถ้วย
- ไก่ปรุงสุก 2 ปอนด์ (สับ)
- หัวใจอาติโช๊คหมัก 15 ออนซ์
- มอซซาเรลล่าชีส ½ ถ้วย (ตามชอบ)
- น้ำสลัดซีซาร์ ¼ ถ้วย (หรือ น้ำสลัด บัลซามิก)
- เฟต้าชีส ½ ถ้วย (ไม่ใส่ก็ได้)
คำแนะนำ
-
แบ่งผักโขมเท่า ๆ กันระหว่างสี่จาน
-
ในชามขนาดกลางคนส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดยกเว้นเฟต้าชีส
-
แบ่งส่วนผสมไก่เท่าๆ กันระหว่างจานผักโขม
-
โรยด้วยเฟต้าและเสิร์ฟ
หมายเหตุ
โภชนาการ
เมนูสลัดเพิ่มเติม
สลัดจานเรียกน้ำย่อยมักจะมาที่บ้านของเราทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ แม้ว่าเราจะมีสลัดบ่อย แต่ก็ไม่น่าเบื่อเลยจริงๆ เพราะฉันได้เรียนรู้สูตรต่างๆ มากมายตลอดหลายปีที่ผ่านมา นี่คือรายการโปรดบางส่วนของเรา:
- สลัดอะโวคาโด BLT
- สลัดไก่เฟียสต้า
- สลัดทาโก้ปลา
- สลัดผักสดผลไม้
- สเต็กฟาจิต้าสลัด
- สลัดทูน่านิคอยส์ – อันนี้งานเยอะแต่เข้มข้นและไส้มาก
ตรวจสอบหมวดสลัดทั้งหมด ที่นี่
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
เคยดัดแปลงสูตรร้านอาหาร? บอกฉันเกี่ยวกับมันด้านล่าง!
