สูตรสลัดมันฝรั่งหวานเบคอนมะนาว

2 weeks ago

สารบัญ

ครอบครัวของฉันชอบมันเทศ เราปลูกและกินมันมาก (อ่านเกี่ยวกับ ประสบการณ์การปลูกมันเทศครั้งแรกของฉัน ) และฉันรู้สึกตื่นเต้นเสมอที่จะลองวิธีใหม่ๆ ในการใช้งาน เบคอนและมะนาวเป็นส่วนผสมที่ลงตัวและอร่อยกับความหวานของมันฝรั่งหวานคั่ว

สลัดมันฝรั่งหวานเบคอนมะนาว

ฉันชอบล้างจานให้น้อยที่สุดเท่าที่จะมากได้ ดังนั้นอาหารที่ปรุงได้ในกระทะใบเดียวทำให้ฉันมีความสุขมาก สำหรับสูตรนี้ ไม่ต้องปรุงเบคอน หั่นเบคอนแล้ววางลงด้านล่างของกระทะเหล็กหล่อหรือบนกระทะ จากนั้นเพียงแค่โยนมันเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปย่าง

ในขณะที่ทุกอย่างกำลังทำอาหาร ฉันทำน้ำส้มสายชูหมักจากมะนาวและบัลซามิกง่ายๆ ราดด้านบน

สูตรอเนกประสงค์นี้อร่อยไม่ว่าคุณจะชอบแบบไหน จะกินแบบอุ่นจากเตาอบหรือจะแช่เย็นไว้รับประทานในภายหลังก็ได้ คุณสามารถเพิ่มไข่ที่เหลือสำหรับอาหารเช้า กินเป็นอาหารกลางวันแบบสแตนด์อโลน หรือเพิ่มไก่ที่เหลือสำหรับอาหารค่ำ

สูตรมันฝรั่งหวานอื่น ๆ ให้เพลิดเพลิน

อย่างที่ฉันได้กล่าวไว้ข้างต้น ฉันเคยคิดสูตรมันฝรั่งหวานมาหลายปีแล้ว ต่อไปนี้คือรายการโปรดของครอบครัวอื่นๆ:

ซุปมันฝรั่งหวานใส่ไส้ – อะไรจะน่าพึงพอใจในวันที่อากาศหนาวเย็นมากกว่ามันเทศและซุปสควอชที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศ ไส้กรอก หัวหอม และราดด้วยชีสและเบคอน
ยัดไส้มันฝรั่งหวาน – มันเทศยัดไส้ไส้กรอก ผักโขม และชีส – เป็นมื้อหรืออาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบ
มันฝรั่งทอดหวาน – เมนูโปรดของเด็กๆ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่คุณแม่รับรอง — เสิร์ฟพร้อม ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด
Meatloaf Cupcakes with Sweet Potato Frosting – ใช่ คุณอ่านถูกแล้ว อร่อย ดีต่อสุขภาพ และได้รับการอนุมัติจากเด็กๆ!
Sweet Potato Casserole – อาหารสุดโปรดของวันขอบคุณพระเจ้า ทำจากมาร์ชเมลโล่ท็อปปิ้งแบบโฮมเมด

ต่อไป ฉันอาจลองใช้แมนโดลินเพื่อทำมันฝรั่งหวานเพื่อสุขภาพ แบบนี้ ฉันพนันได้เลยว่ามันจะอร่อยควบคู่ไปกับ แท่งปลาโฮมเมด

พิมพ์ เข็มหมุด

5 จาก 5 โหวต

สูตรสลัดมันฝรั่งหวานเบคอนมะนาว

อาหารจานอร่อยนี้ผสมผสานมันเทศ เบคอน มะนาว และน้ำส้มสายชูบัลซามิกเข้าด้วยกันเพื่อสร้างอาหารที่มีรสชาติและเรียบง่าย

คอร์ส หลัก

อาหาร อเมริกัน

เวลาเตรียม 10 นาที

เวลาทำอาหาร 25 นาที

เวลาทั้งหมด 45 นาที

เสิร์ฟ ท่าน

แคลอรี่ 160 kcal

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

8 ชิ้น เบคอน
3 มันเทศ ขนาดใหญ่

น้ำสลัดมะนาวบัลซามิก

น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
1 มะนาว (zested และ juiced)
เกลือ ½ ช้อนชา
กระเทียม 3 กลีบ
1 จาลา ปิโน
2 ต้นหอม

คำแนะนำ

เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์
หั่นเบคอนแล้ววางบนแผ่นอบที่มีขอบหรือในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งหวานแล้ววางบนเบคอน
อบในเตาอุ่นประมาณ 20-25 นาทีหรือจนเบคอนสุก พายและมันเทศจะนิ่ม
ในขณะที่เบคอนและมันเทศกำลังทำอาหารอยู่ ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อยเข้าด้วยกัน
สับพริกฮาลาปิโน กระเทียม และต้นหอม แล้วใส่ลงในส่วนผสมของน้ำมันมะกอก/บัลซามิก
เมื่อเบคอนและมันเทศสุกแล้ว ให้โอนไปยังชามเสิร์ฟขนาดใหญ่
โยนกับ vinaigrette และเพลิดเพลินกับความร้อนหรือเย็น