สูตรไก่ Marsala

เราไม่กินไก่บ่อยนักเพราะสามีของฉันชอบเนื้อแดง แต่ฉันมักจะมองหาวิธีใหม่ๆ ในการปรุงอาหารไก่ นอกเหนือจาก การปรุงไก่ทั้งตัวแบบช้าๆ และทำน้ำซุปด้วยกิจวัตรประจำ

ฉันทานไก่ Marsala ที่ร้านอาหารในวิทยาลัยและชอบมันมาก ฉันตัดสินใจสร้างแบบง่ายๆ ที่บ้าน และสูตรนี้ก็ถือกำเนิดขึ้น สูตรไก่ Marsala นี้เป็นเมนูคลาสสิกที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังทำของเหลือได้ดีและสามารถบรรจุเป็นอาหารกลางวันและของว่างได้ มื้อนี้เข้ากันได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้ออาหารระหว่างเดินทางอย่างรวดเร็ว แม้แต่ลูกๆ ของฉันชอบสูตรนี้ และฉันชอบที่การเตรียมง่ายและรวดเร็ว และเท่ากับทำความสะอาดกระทะเดียวเท่านั้น!

พิมพ์ เข็มหมุด

4.86 จาก 7 โหวต

สูตรไก่ Marsala

ไก่สีน้ำตาลแสนอร่อยในรีดิวซ์เห็ดมาซาล่า

หลักสูตร หลัก

อาหาร อิตาเลี่ยน

0,19c0,0,0,0,0,0c0.3,0,0.5-0.1,0.7-0.3L22.6,6.8C23,6.4,23,5.8,22.6,5.4z M9.2,14.6l-1.4 -1.4l6.4-6.4l1.4,1.4L9.2,14.6z”> เวลาเตรียม 10 นาที

เวลาทำอาหาร 20 นาที

เวลาทั้งหมด 30 นาที

เสิร์ฟ 4 หน้าอก

แคลอรี่ 285 กิโลแคลอรี

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

• 4 อกไก่
• 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
• 1 ช้อนชา เกลือ
• ½ ช้อนชา พริกไทย
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันมะพร้าวหรือไข)
• เห็ดแชมปิญอง 8 ออนซ์
• ไวน์มาร์ซาลา ½ ถ้วย

คำแนะนำ

• หั่นไก่ครึ่งตามยาวแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
• อุ่นน้ำมัน/ไขมันในกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด
• ทอดไก่ในกระทะด้านละ 2-3 นาที จนไก่เริ่มเป็นสีน้ำตาล
• ในขณะเดียวกันก็หั่นเห็ด
• เมื่อไก่สุกแล้ว นำออกจากกระทะแล้วพักไว้
• ใส่เห็ดที่หั่นไว้ลงในกระทะ
• เทไวน์ลงในกระทะพร้อมกับเห็ดและคนให้เข้ากันเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้แอลกอฮอล์เดือด
• นำไก่กลับเข้าไปในกระทะ ปิดฝา และลดไฟให้เคี่ยว
• ปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาทีจนไก่สุก
• เสิร์ฟทันทีและเพลิดเพลิน

หมายเหตุ

ฉันมักจะเสิร์ฟพร้อมกับสลัดฤดูร้อนหรือบรอกโคลีนึ่ง

utrition-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none” style=””>โภชนาการ

เสิร์ฟ: 1 เต้านม | แคลอรี่: 285 kcal | คาร์โบไฮเดรต: 3.3 ก. | โปรตีน: 29.6 ก. | ไขมัน: 14.6 ก. | ไขมันอิ่มตัว: 8.1 ก. | คอเลสเตอรอล: 104 มก. | โซเดียม: 164 มก. | ไฟเบอร์: 0.7 กรัม | น้ำตาล: 1.3 กรัม

เคยทำไก่ Marsala? สูตรไก่ที่คุณชื่นชอบคืออะไร? แบ่งปันด้านล่าง!