สูตรไข่เจียวมะเขือเทศและโหระพา Caprese
สารบัญ
ฉันชอบแสงและความสดของสลัด Caprese โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันมีมะเขือเทศและโหระพาในสวนมากกว่าที่ฉันรู้จะทำอย่างไร! อย่างไรก็ตาม มีโปรตีนหรือไขมันไม่สูงมาก สองสิ่งที่ ครอบครัวของเราควรทำในตอนเช้า ใส่ไข่เจียว Caprese!
Caprese คืออะไร?
Caprese เป็นสลัดอิตาเลียนที่ทำจากมะเขือเทศสดหั่นบาง ๆ มอสซาเรลล่าและโหระพาด้วยน้ำมันมะกอกและโรยเกลือ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงในฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ คุณสามารถทำมันได้ในช่วงเวลาอื่นของปีเช่นกัน แต่ไม่มีทางที่จะเอาชนะความสดของฤดูร้อนของผลผลิตที่หยิบมาจากสวนได้เลย
เปลี่ยน Caprese Salad เป็น Caprese Omelet
ไข่เจียว Caprese คล้ายกับสลัดแสนอร่อย แต่มีโปรตีนพันช์ที่ใหญ่กว่ามาก
ในการทำให้ไข่ เกลือ พริกไทย และผงกระเทียมตีรวมกันเป็นส่วนของไข่เจียว ฉันโรยมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือหั่นบาง ๆ มอสซาเรลล่าและโหระพามากกว่าครึ่งหนึ่ง ฉันให้เวลาทำอาหารสักครู่แล้วพลิกมะเขือเทศและชีสอีกครึ่งหนึ่ง
ให้เวลาอีกสักครู่เพื่อให้ชีสละลาย ก็เป็นอันเสร็จ!
ไข่เจียวชั้นดีนี้ไม่สามารถบรรจุได้เฉพาะในอาณาจักรอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังทำให้เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยได้อีกด้วย!
เคล็ดลับการทำไข่เจียวเล็กน้อย:
- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนปานกลางเพื่อไม่ให้ก้นสุกเกินไป
- ใช้กระทะอย่างดี ฉันมีชุด กระทะเซรามิก แบบไม่ติด กระทะ สำหรับทำออมเล็ต
ต้องการแรงบันดาลใจอาหารเช้าเพิ่มเติมหรือไม่?
เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ เราจึงมีไข่เป็นอาหารเช้าเป็นจำนวนมาก ฉันสามารถเอาของเหลือส่วนใหญ่แล้วเปลี่ยนเป็นไส้ไข่เจียวหรือฟริตทาตา ต่อไปนี้เป็นอาหารเช้าจากไข่ที่เราชื่นชอบ:
- อาหารเช้าพิซซ่า
- บร็อคโคลี่คีชกับเบคอน
- Huevos Rancheros
- Shakshuka ไข่ (ผมเห็น นี้ รุ่น Caprese ของไข่ shakshuka วันอื่น ๆ !)
- Frittata ผัก
ฉันยังมีโพสต์เกี่ยวกับอาหารเช้าที่ปราศจากไข่อีกด้วย! ตรวจสอบออก ที่นี่
วัตถุดิบ
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2 ฟอง
- ผงกระเทียม 1 หยิบมือ (ไม่จำเป็น)
- เกลือ 1 หยิบมือ
- พริกชี้ฟ้า 1 ขีด
- 1 มะเขือเทศ ขนาดเล็ก (หั่นบาง ๆ หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 3 ใบ โหระพาสด (สับละเอียด)
- มอซซาเรลล่า ¼ ถ้วย (หั่นฝอย)
- น้ำมันมะกอก (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
-
ละลายเนยในกระทะขนาดกลางบนไฟอ่อนปานกลาง
-
เทไข่ลงในกระทะแล้วโรยมะเขือเทศ ใบโหระพา และชีสครึ่งหนึ่งลงไป
-
เมื่อไข่ตั้งไว้บางส่วนแล้ว ให้พับครึ่งที่ว่างเพื่อปิดด้านข้างด้วยมะเขือเทศ ใบโหระพา และชีส
-
ปรุงจนเซ็ตตัว พลิกถ้าจำเป็น
-
นำมะเขือเทศ ใบโหระพา และชีส โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกหากต้องการ
3989-step-0-1″ class=”wprm-recipe-instruction” style=”list-style-type: decimal;”>
หมายเหตุ
กระทะ ขนาดใหญ่สร้างความแตกต่าง
โภชนาการ
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
นี่คือไข่เจียวที่ฉันชอบ (อย่างน้อยก็ในสัปดาห์นี้)! คุณชอบอะไร? ตีระฆังด้านล่าง!
