สูตร Nachos ไก่บาร์บีคิวเพื่อสุขภาพ
สารบัญ
ฉันชอบที่จะให้อาหารครอบครัวของฉันเป็นอาหารแปรรูปให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นนาโชส์แบบตั้งสัมปทานที่ราดด้วยผลิตภัณฑ์ชีสกระป๋องจึงไม่ใช่สิ่งที่ฉันสนใจจะเสิร์ฟ แต่ฉันเชื่อมั่นว่าผู้ คนที่ชื่นชอบ เกือบ ทุกคน สามารถเป็นอาหารที่สนุกและดีต่อสุขภาพได้เมื่อปรุงด้วยส่วนผสมของอาหารจริง
ดังนั้น… ให้การแปลง nacho เริ่มต้นขึ้น!
วิธีที่ดีต่อสุขภาพในการทำนาโชส์
นาโชส์เป็นอาหารยืดหยุ่นประเภทหนึ่งที่สามารถเป็นอาหารว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อย อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น (และในบางพื้นที่ของประเทศ แม้แต่อาหารเช้าด้วย!)
สำหรับผู้เริ่มต้น ฉันเลือก ชิป Tortilla Chips ปลอดธัญพืชที่ทำจากมันสำปะหลัง แป้งมะพร้าว และเมล็ดเจียสำหรับข้าวโพดอบกรอบทั่วไป ต่อไปฉันเพิ่มผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามากมาย! เรากำลังไปในทิศทางที่ถูกต้อง…
ส่วนบาร์บีคิวของนาโชส์เหล่านี้มาจากซอสครีมที่ทำจากครีมชีส ซาวร์ครีม ซอสบาร์บีคิว และ น้ำสลัดแรนช์ของฉันเอง ฉันวางมันลงบนนาโชส์ก่อนอบและเสิร์ฟส่วนพิเศษสำหรับการจุ่ม
สุดท้าย ใส่ท็อปปิ้งสด ๆ เช่น มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า อะโวคาโด หัวหอมใหญ่หรือต้นหอม มะกอกดำ และผักชี บางครั้งเราราด ซัลซ่าหมัก หรือราดด้วย กัวคาโมเล่โฮมเมด
นาโชส์ฟาร์มไก่บาร์บีคิวตามคำสั่งสั้น
การทำนาโชส์เหล่านี้เป็นเรื่องง่ายเมื่อคุณมีไก่ปรุงสุกเหลืออยู่ในมือแล้ว ย่างหรืออบไก่เพิ่มล่วงหน้า และเก็บหรือแช่แข็งไว้สำหรับสลัดและอาหารอื่นๆ ตลอดทั้งสัปดาห์
เมื่อฉันไม่มีไก่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้า Instant Pot เป็นวิธีที่ดีในการทำงานให้เสร็จอย่างรวดเร็ว ฉันปรุงไก่แล้วฉีกและปรุงรส
และจำนาโช่เป็นอาหารเช้าได้ไหม? ฟังดูแปลก ฉันรู้ แต่อย่าเคาะ จนกว่าคุณจะลอง !
สูตรนาโชส์ไก่บาร์บีคิว
วัตถุดิบ
- 2 (5 ออนซ์) ถุง แป้งตอติญ่ามันสำปะหลัง
สำหรับไก่
- อกไก่ไม่มีกระดูก 2 ปอนด์
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ยี่หร่า 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
สำหรับซอส
- ครีมชีส 4 ออนซ์ (นิ่ม)
- ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย
- ซอสบาร์บีคิว 2 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมน้ำสลัดแรน ช์ 1 ช้อนชา
ท็อปปิ้ง
- เชดดาร์ชีส 3 ถ้วย (หั่นฝอย)
- ผักชี ¼ ถ้วย (สับ)
- มะเขือเทศ 2 ถ้วย (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- ½ lass=”wprm-recipe-ingredient-unit”> หอมหัวใหญ่ (สับ)
- 2 อะโวคาโด (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
คำแนะนำ
ไก่
-
ในการปรุงไก่ ให้เทน้ำ 1 ถ้วยที่ด้านล่างของหม้อ
-
ใส่ขาตั้งสามขาลงไป และวางไก่ไว้บนขาตั้งสามขา
-
ปรุงอาหารที่แรงดันสูงเป็นเวลา 8 นาทีด้วยการปล่อยแรงดันธรรมชาติ 5 นาที โดยปล่อยแรงดันที่เหลือเมื่อเสร็จแล้ว
-
ฉีกไก่และปรุงรสด้วยผงกระเทียม 1 ช้อนชา ยี่หร่า และเกลือ 1 ช้อนชา
ซอส
-
ในการทำซอส ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสลงในชามขนาดเล็ก
ประกอบ ปรุงอาหาร และท็อป
-
ในการทำนาโช่ ให้เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์
-
วางมันสำปะหลังชิปเป็นชั้นๆ บนถาดรองอบหรือกระดาษรองอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
-
โรยหน้าด้วยไก่หยอง ราดด้วยซอส โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย
-
วางมันสำปะหลังชิปชั้นที่สองบนชั้นแรก ตามด้วยไก่หยอง ซอสบางส่วน และชีสขูดฝอยปริมาณมากขึ้น
-
ทำซ้ำขั้นตอนที่ 8 และ 9 หากจำเป็นบนถาดหรือแผ่นอบเพิ่มเติม
-
ใส่ในเตาอบและปรุงอาหาร 10 นาทีหรือจนชีสละลาย
-
เติมนาโช่ที่เสร็จแล้วด้วยท็อปปิ้งตามต้องการและเสิร์ฟพร้อมซอสที่เหลือสำหรับจิ้ม
หมายเหตุ
- สูตรนี้เหมาะสำหรับใช้ไก่ที่เหลือ – เพียงแค่สับหรือฉีกแล้วโรยด้วยยี่หร่าเล็กน้อย
- ฉันใช้สูตรผสมน้ำสลัดแรนช์ของตัวเองสำหรับซอส หากคุณไม่มีส่วนผสมทั้งหมดในการทำ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือผงหัวหอมเล็กน้อยและผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่ง
โภชนาการ
คุณทำนาโช่เพื่อสุขภาพหรือไม่? ฉันชอบที่จะได้ยินเกี่ยวกับสูตรของคุณ!
