อาหารที่ดีที่สุดสำหรับฤดูไข้หวัดใหญ่คืออะไร?

เมื่อเราเข้าสู่ช่วงวันหยุด (ฮัลโลวีน วันขอบคุณพระเจ้า คริสต์มาส) และเข้าสู่ปีใหม่ ความกังวลหลักในจิตใจของผู้คนคือการมีสุขภาพที่ดี ซึ่งมักจะเกี่ยวข้องกับการตัดสินใจหลายๆ อย่างในการออกกำลังกายให้มากขึ้นและกินให้ดีขึ้น และนี่ไม่ใช่แค่เพื่อการลดน้ำหนักเท่านั้น ช่วงเวลานี้ของปีเป็นฤดูไข้หวัดใหญ่ เช่นกัน และการดำเนินการเชิงรุกเพื่อปรับอาหารของครอบครัวให้เหมาะสมสามารถเพิ่มโอกาสในการต่อสู้กับไวรัสหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้อย่างรวดเร็ว

โชคดีที่มีคำแนะนำง่ายๆ บางประการที่สามารถช่วยเสริมการป้องกันร่างกายจากผู้บุกรุกที่ไม่สมควรได้ สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่ปลอดภัยสำหรับเด็กเช่นกัน และโดยทั่วไปแล้วเป็นแนวปฏิบัติที่ดี

อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันสำหรับฤดูหนาวและไข้หวัดใหญ่

สุภาษิตโบราณ “คุณคือสิ่งที่คุณกิน” ไม่เคยเป็นความจริงมากขึ้น เนื่องจากเปอร์เซ็นต์ของประชากรที่จัดอยู่ในทางการแพทย์ว่ามีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จึงไม่น่าแปลกใจที่อัตราของโรคมะเร็ง โรคภัย และปัญหาทางการแพทย์อื่นๆ ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน

เพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด ฉันแนะนำอาหารที่มีโปรตีนคุณภาพสูง แหล่งไขมันที่เป็นประโยชน์มากมาย และผักออร์แกนิกหรือผักที่ปลูกในท้องถิ่นในปริมาณที่เพียงพอ หากมี คุณยังสามารถเพิ่มอาหารเสริมและสมุนไพรบางชนิดที่สามารถช่วยสนับสนุนร่างกายในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บได้

โปรตีน

ข้อเสีย อย่างหนึ่งของ อาหารไขมันต่ำ ที่ได้รับการส่งเสริมจากชุมชนทางการแพทย์มาอย่างยาวนานคือการบริโภคโปรตีนที่น้อยลงซึ่งมักจะมาพร้อมกัน โปรตีนมีความจำเป็นสำหรับแทบทุกหน้าที่ที่ร่างกายทำ

นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำมักเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เนื่องจากอาหารอย่างธัญพืชไม่ขัดสีและผักที่มีแป้งจัดเป็นอาหารไขมันต่ำที่ “ดีต่อสุขภาพ” อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงนี้สามารถส่งผลต่อการดื้อต่ออินซูลิน โรคอ้วน และโรคเบาหวานในที่สุด หากกินต่อเนื่องเป็นเวลานาน

เนื่องจากโปรตีนมีความสำคัญต่อทุกหน้าที่ของร่างกาย โปรตีนเหล่านี้จึงมีบทบาทสำคัญในการทำงานของภูมิคุ้มกันและการรักษาน้ำหนัก แอนติบอดีเป็นโปรตีนพิเศษที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการเจ็บป่วยและแบคทีเรีย โปรตีนจำเป็นสำหรับการแบ่งตัวของเซลล์ซึ่งมีความสำคัญในการรักษาและการเจริญเติบโต และโปรตีนในรูปของฮอร์โมนและเอนไซม์จะควบคุมปฏิกิริยาเคมีในร่างกาย

ร่างกายของผู้ใหญ่ต้องการโปรตีนที่ใช้งานได้ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัวทุกๆ 2.2 ปอนด์ ซึ่งหมายความว่าผู้ชายที่มีน้ำหนัก 180 ปอนด์จะต้องได้รับโปรตีนประมาณ 80 กรัมต่อวัน และผู้หญิงที่มีน้ำหนัก 145 ปอนด์จะต้องได้รับโปรตีนประมาณ 65 กรัมต่อวัน

ฉันให้รายการทั้งหมดที่นี่ แต่แหล่งโปรตีนที่ดีมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าอินทรีย์
• ไก่ฟรีเรนจ์
• นมดิบอินทรีย์ (ถ้าทนได้)
• ผงโปรตีน อาหารจริง
• ไข่ลวก
• น้ำซุปกระดูกและซุปโฮมเมด

น้ำซุปกระดูกและซุปที่ทำจากน้ำซุปกระดูกยังเป็นวิธีที่ดีในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ซุปไก่มักเกี่ยวข้องกับการฟื้นตัวจากความเจ็บป่วย แม้ว่าการทำซุปตั้งแต่เริ่มต้นจะไม่ได้อยู่ในบัตร แต่ก็มีบริษัทที่ ทำน้ำซุปด้วยวิธีที่เป็นอาหารจริง และมีส่วนผสมที่มีคุณภาพ

ไขมัน

นี่อาจฟังดูแปลกสำหรับคุณหากคุณเคยรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำมาก่อน แต่มีการศึกษาจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่พิสูจน์ว่าการกินไขมันไม่ได้ทำให้คุณอ้วน อันที่จริง การวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่า การบริโภคไขมันที่เพียงพอมีความสำคัญต่อการลดน้ำหนัก ไขมันให้พลังงานเข้มข้นและเป็นส่วนประกอบสำคัญในฮอร์โมน ไขมันมีวิตามิน A, D, E และ K ที่ละลายได้ในไขมัน

จากการศึกษาพบว่าไขมัน รวมทั้งไขมันอิ่มตัวที่กลัวมาก มีส่วนทำให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง กระดูกแข็งแรง และสามารถปกป้องตับได้ เพื่อการทำงานของภูมิคุ้มกันที่เหมาะสม จำเป็นต้องได้รับไขมันที่เพียงพอจากแหล่งที่ดีต่อสุขภาพ หลักการที่ดีที่ควรปฏิบัติตามคือกินเฉพาะไขมันที่ได้รับการประมวลผลน้อยที่สุดและจากสัตว์หรือพืชที่มีสุขภาพดี เหล่านี้จะเป็นไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

แหล่งที่ดีที่สุดของไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่:

• น้ำมันมะกอก
• น้ำมันมะพร้าว
• อะโวคาโด
• ถั่ว/เมล็ดพืช
• น้ำมันเคย
• นมดิบ
• ไข่ลวก

หลีกเลี่ยงน้ำมันพืช ที่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไขมันเติมไฮโดรเจน และไขมันทรานส์ ไขมันเหล่านี้เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ผัก

ฉันไม่คิดว่าจะต้องทำอะไรมากเพื่อเกลี้ยกล่อมคุณว่าผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีความสำคัญต่อสุขภาพและการลดน้ำหนักอย่างดีที่สุด! สิ่งสำคัญคือต้องซื้อผักออร์แกนิกหรือผักที่ปลูกในท้องถิ่นทุกครั้งที่ทำได้ เนื่องจากพันธุ์ออร์แกนิกสามารถมีสารอาหารมากกว่าผักทั่วไปถึงสามเท่า

สำหรับการลดน้ำหนักและการทำงานของภูมิคุ้มกัน สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการกินผักที่มีแป้งมากเกินไป เช่น มันฝรั่งและสควอชฤดูหนาว และเน้นที่:

• ผักใบเขียว (ผักโขม ผักกาด คะน้า มัสตาร์ด ฯลฯ)
• พริกไทย
• มะเขือเทศ
• พริกไทย
• กระเทียม
• หัวหอม
• ผักชีฝรั่ง
• หน่อไม้ฝรั่ง
• กะหล่ำปลี
• บร็อคโคลี
• เห็ด (ในทางเทคนิคคือเชื้อรา)
• ถั่วเขียว
• ถั่วหิมะ

ฉันได้รับผักด้วยการดื่มสมูทตี้ผักและกินสลัดหรือผักใบเขียวสองใบในทุกมื้อ พิธีสาร Wahls เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ชาญฉลาดและเรียบง่ายในการบรรจุผักเพิ่มในอาหาร

หลีกเลี่ยงน้ำตาล (และทานคาร์โบไฮเดรตเปล่าอื่นๆ)

ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับ ความเสี่ยงต่อสุขภาพของน้ำตาล ในอดีตและเหตุผลที่ฉันมักจะหลีกเลี่ยง น้ำตาลมีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิด (เช่น ผลไม้) แต่ในมันเองประกอบด้วย:

• ไม่มีสารอาหาร
• ไม่มีโปรตีน
• ไม่มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
• ไม่มีเอ็นไซม์

การย่อยน้ำตาลจริง ๆ แล้วดึงแร่ธาตุออกจากร่างกาย ดังนั้นคุณจึงคิดว่าน้ำตาลเป็นสารต่อต้านสารอาหารได้ การบริโภคน้ำตาลเชื่อมโยงกับโรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ปัญหาเกี่ยวกับอินซูลิน และปัญหาคอเลสเตอรอล รวมถึงปัญหาสุขภาพอื่นๆ

แต่สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงน้ำตาลเมื่อคุณป่วยหรือพยายามหลีกเลี่ยงการเจ็บป่วย จากการ ศึกษาในปี 1973 พบว่าการกินน้ำตาล (แต่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตรูปแบบอื่น) มีบทบาทในการกดภูมิคุ้มกัน

แป้งขาวและธัญพืชแปรรูปอื่นๆ อาจมีปัญหาสุขภาพเช่นเดียวกับน้ำตาล เช่น น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น อยู่ห่างจากอาหาร “สีขาว” ทั้งหมดเมื่อคุณต่อสู้กับแมลงหรือพยายามหลีกเลี่ยงไม่ให้จับมัน

อาหารเสริมแก้หวัดและไข้หวัดใหญ่

เมื่อคุณต่อสู้กับความเจ็บป่วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่สามารถกินได้มาก อาหารเสริมสามารถช่วยสนับสนุนการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกาย ต่อไปนี้เป็นอาหารเสริมที่ฉันโปรดปรานเมื่อมีคนในครอบครัวเป็นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่

น้ำเกลือล้างจมูก

การล้างด้วยน้ำเกลือเป็นวิธีที่ดีในการช่วยให้คัดจมูกโดยไม่ต้องพึ่งยา มันอ่อนโยนมากจนคุณสามารถใช้กับเด็กและทารกได้เช่นกัน ฉันทำเองด้วยเกลือหิมาลัยและน้ำอุ่น แต่ฉันก็ ใช้ เกลือ นี้ เพื่อความสะดวกเช่นกัน

ไซลิทอลล้างจมูก

แม้ว่าน้ำเกลือล้างจมูกจะได้ผลสำหรับอาการคัดจมูกในบางกรณี แต่ไซลิทอลอาจดีกว่า จากการศึกษาในปี 2554 พบว่าไซลิทอลที่ผสมกับน้ำมีประโยชน์ในการรักษาความแออัดมากกว่าน้ำเกลือ ไซลิทอลพ่นจมูก สามารถใช้ในลักษณะเดียวกับสเปรย์น้ำเกลือ

วิตามินซี

บางทีวิตามินที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ วิตามินซีมีประโยชน์สำหรับการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ครอบครัวของฉันใช้ วิตามินซีในรูปอาหารจริงที่ ทำจากคามูคามูและอะเซโรลาเชอร์รี่ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของวิตามินซีได้ที่นี่

สังกะสี

ระดับสังกะสีในร่างกายที่แข็งแรงสามารถช่วยให้ไวรัสหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ไม่รุนแรงและอายุสั้นลง อันที่จริง สัญญาณอย่างหนึ่งของการขาดธาตุสังกะสีคือการเจ็บป่วยเล็กๆ น้อยๆ ซ้ำๆ (เช่น ไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่) มีการถกเถียงกัน ว่าการเสริมสังกะสีมีประโยชน์ ในทุกกรณีหรือไม่ ดังนั้นฉันจึงเลือกใช้ ยาอมสังกะสีขนาดต่ำ เมื่อเราพยายามเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันจริงๆ

ซุปดีท็อกซ์

ฉันแนะนำให้ทำ ซุปดีท็อกซ์ ปีละสองครั้งเพื่อขจัดสารพิษที่สะสมอยู่และสิ่งอื่น ๆ ที่ทำให้ร่างกายไม่แข็งแรง การทำความสะอาดเช่นนี้ จะช่วยรีเซ็ตร่างกายเพื่อให้มีประสิทธิภาพสูงสุด (และสูตรอาหารก็ง่ายและอร่อยด้วย!) เราเคยทำซุปดีท็อกซ์มาในครอบครัวด้วย ฉันแค่เสิร์ฟโปรตีนและคาร์บเสริมให้เด็กๆ ทานในแต่ละมื้อ

ผึ้งโพลิส

โพลิสผึ้ง เป็นกาวที่ยึดรังผึ้งไว้ด้วยกันและปกป้องมันจากผู้บุกรุกทุกชนิด โพลิสผึ้งเป็นสารต้านแบคทีเรียและต้านจุลชีพ ทำให้เป็นยารักษาอาการเจ็บคอและอาการหวัดอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี ทั้งยังต้านการอักเสบ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และต้านมะเร็งอีกด้วย วิธีที่ฉันชอบคือใช้ น้ำผึ้งหรือสเปรย์ฉีดคอโพลิส (เหมาะสำหรับป้องกันหรือบรรเทาอาการเจ็บคอ!)

วิตามินดี

อีกสิ่งหนึ่งที่ช่วยลดน้ำหนักและป้องกันไข้หวัดคือการรักษาระดับวิตามินดีให้เพียงพอ การวิจัยมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังแสดงให้เห็นความสำคัญของวิตามินดี ในการรักษาน้ำหนัก การป้องกันโรค และเพื่อสุขภาพจิตที่เหมาะสม

แหล่งวิตามินดีที่ดีที่สุดคือร่างกายผลิตเองตามธรรมชาติเมื่อสัมผัสกับแสงแดดในปริมาณที่พอเหมาะ แม้ว่าอาจทำได้ยากในฤดูหนาว หากคุณไม่ได้รับแสงแดด 30 นาทีต่อวัน อาจจำเป็นต้องได้รับอาหารเสริม หากคุณเลือกที่จะเสริม ให้เลือกวิตามินดี3 ซึ่งเป็นวิตามินที่ดูดซึมได้ดีกว่าและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ารูปแบบอื่นๆ

เนื่องจากวิตามินดีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน อาจเป็นอันตรายได้หากรับประทานมากเกินไป พิจารณาให้แพทย์ตรวจระดับวิตามินดีก่อนเริ่มเสริม แม้ว่าวิตามินดีที่ได้รับจากแสงแดดจะถือว่าปลอดภัย

ชาสมุนไพร

ชาสมุนไพรเป็นวิธีที่ดีในการดื่มน้ำให้เพียงพอในระหว่างที่เจ็บป่วย แต่ก็มีประโยชน์ทางยาด้วยเช่นกัน สมุนไพรทั่วไปหลายชนิดมีประโยชน์ในการรักษาโรคที่ไม่รุนแรง เช่น หวัดและไข้หวัดใหญ่

นี่คือชาบางส่วนของฉันเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน:

• มิ้นต์ – เหมาะสำหรับปัญหาทางเดินอาหาร (รวมถึงอาการแพ้ท้อง!)
• Chamomile – ชาสมุนไพรผ่อนคลายและผ่อนคลายที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม
• ปราชญ์ – สมุนไพรนี้มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและยาสมานแผลทำให้เหมาะสำหรับการต่อสู้กับการติดเชื้อเช่นหวัดและไข้หวัดใหญ่
• ใบตำแย – สมุนไพรนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานคู่กับราสเบอร์รี่สีแดง และสามารถให้สารอาหารได้เมื่อคุณไม่อยากรับประทาน
• Elderberry – เรายังทำ น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่แบบโฮมเมด เพื่อช่วยปัดเป่าความเจ็บป่วย

เหนือสิ่ง อื่นใด ชาสมุนไพรหลายชนิดปลอดภัยสำหรับเด็ก และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการมอบความสบายและวิตามินเพิ่มเติมเมื่อเด็กๆ

กระเทียม

วิทยาศาสตร์สนับสนุนอะไร สิ่งที่เรียกว่า “นิทานของหญิงชรา” เป็นที่รู้กันมานาน: กระเทียมสดมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านไวรัส ฉันทุบกานพลูสองสามกลีบแล้วนำน้ำผึ้งดิบมาผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อน แต่ฉันต้องมีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้นเพื่อให้ลูกๆ ทาน ดูโพสต์นี้ เพื่อดูรายการประโยชน์ของกระเทียมทั้งหมดและวิธีที่สร้างสรรค์ในการแอบเอากระเทียมเข้าสู่อาหารของครอบครัว

การป้องกันที่ดีที่สุดของร่างกาย: อาหารเพื่อสุขภาพ!

เราไม่สามารถช่วยสิ่งที่เชื้อโรคไปมาระหว่างฤดูหนาวและฤดูไข้หวัดใหญ่ได้ แต่เราสามารถป้องกันตัวเองได้ด้วยการดูแลร่างกายของเรา อาหารจริงสนับสนุนการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายและช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดี (และฟื้นตัวเร็วขึ้นเมื่อคุณป่วย!)

บทความนี้ได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์โดย Dr. Ann Shippy ซึ่งเป็น Board Certified in Internal Medicine และแพทย์ Functional Medicine ที่ผ่านการรับรองซึ่งมีสถานประกอบการที่เฟื่องฟูในเมืองออสติน รัฐเท็กซัส และเช่นเคย นี่ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ส่วนบุคคล และเราขอแนะนำให้คุณพูดคุยกับแพทย์ของคุณ

ทำอย่างไรไม่ให้เป็นไข้หวัด? แบ่งปันเคล็ดลับของคุณด้านล่าง!