สารบัญ
ฉันไม่เคยทำอาหารพิเศษให้เด็กจู้จี้จุกจิกหรือใช้อาหารเป็นรางวัล แต่ฉันให้เด็กช่วยทำอาหาร (มันกระตุ้นให้พวกเขาลองอาหารหลากหลายมากขึ้น) และปล่อยให้พวกเขามีความคิดสร้างสรรค์กับมัน
สูตรนี้เป็นผลพวงของความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขาครั้งหนึ่งและเป็นที่ชื่นชอบตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เรือสควอชโอ๊กยัดไส้เหล่านี้รวมโปรตีนและผักที่ดีต่อสุขภาพเข้าด้วยกันในการนำเสนอที่สนุกสนาน
เรือสควอชโอ๊กยัดไส้: อาหารเพื่อสุขภาพทำสนุก!
สควอชมีราคาถูกและหาได้ง่ายในท้องถิ่นในช่วงเวลานี้ของปี และจะมีอะไรดีไปกว่าการได้รับสารอาหารที่มากขึ้นโดยการเสิร์ฟอาหารค่ำในสควอชแทนการเสิร์ฟบนจาน! สควอชโอ๊กผ่าครึ่งเป็นรูปทรงที่เหมาะสำหรับชามขนาดส่วนตัว
ในการเตรียมสควอชสำหรับบรรจุในสูตรนี้ ขั้นแรกให้ผ่าสควอชแต่ละอันลงครึ่งหนึ่งจากบนลงล่าง ตักเมล็ดออก แต่อย่าทิ้ง! ล้างออก คลุกเกลือ เครื่องเทศ และน้ำมัน แล้วย่างในเตาอบเพื่อให้ได้ขนมกรุบกรอบ อร่อย และดีต่อสุขภาพ จากสควอชโอ๊กสองลูก คุณจะได้เมล็ดคั่วประมาณ ¾ ถ้วย ซึ่งเต็มไปด้วยไฟเบอร์และแมกนีเซียม นี่คือสูตรเต็มรูปแบบสำหรับ เมล็ดสควอชฤดูหนาวคั่ว
สูตรของฉันใช้เนื้อบดหรือไส้กรอก (หรือส่วนผสม) และผัก แอปเปิ้ล และเครื่องเทศมากมายสำหรับการผสมผสานของคาวและหวาน บางครั้งฉันก็เพิ่มไข่เพื่อเพิ่มโปรตีนและสารยึดเกาะ
หากคุณต้องการใช้ผักชนิดต่างๆ หรือทิ้งไข่ไว้ ให้เลือกเลย!
เคล็ดลับที่ช่วยประหยัดเวลา: เพิ่มสูตรไส้เป็นสองเท่าและแช่แข็งครึ่งหนึ่ง เพื่อให้พร้อมสำหรับครั้งต่อไปที่คุณต้องการทำสควอชยัดไส้ คุณยังสามารถข้ามการอบสควอชได้หากคุณผัดเนื้อที่เติมด้วยสควอชบัตเตอร์นัตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแช่แข็งเพื่อให้ได้รสชาติแบบเดียวกันในอาหารมื้อด่วนในคืนวันธรรมดา
แล่นเรือในสควอช!
ในการทำใบเรือ ให้ตัดกระดาษเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม จากนั้นให้อุปกรณ์ตกแต่งแบบต่างๆ แก่เด็กๆ เช่น ปากกามาร์กเกอร์หรือดินสอสี สีน้ำ ลายฉลุ หรือสติกเกอร์ เมื่อเสร็จแล้ว ให้เจาะรูเล็กๆ ในใบเรือแล้วร้อยไม้เสียบไม้เสียบไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันค็อกเทลขนาดใหญ่สอดด้านที่แหลมลง
เมื่อเรือออกจากเตา ก็ลุยต่อ!
ต่อไปในรายการของฉันที่จะลอง: สควอชที่มีธีมวันขอบคุณพระเจ้าที่ยัดไส้ด้วยธัญพืชที่ปราศจากธัญพืช เช่นนี้
สูตรเรือสควอช Acorn ยัดไส้
วัตถุดิบ
- สควอชโอ๊ก 2 ลูก
- 1 ปอนด์ เนื้อดิน (หรือไส้กรอก)
- 2 หัวหอม ขนาดกลาง
- แอปเปิ้ล ขนาดกลาง 2 ลูก
- เห็ดสด 8 ออนซ์
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันมะพร้าว)
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักโขมสด 2 ถ้วย
- ½ ช้อนชา โหระพา
- ½ ช้อนชา ออริกาโน่
- ½ ช้อนชา ไธม์
- 1 ช้อนชา เกลือ
- มะเขือเทศตากแห้ง ¼ ถ้วย
- 1 ถ้วย พีแคน (หรือวอลนัทก็ได้)
- 4 ไข่ (ไม่จำเป็น)
- พาร์เมซานชีส ½ ถ้วย (ขูด)
- ครีมเปรี้ยว (ด้านบนไม่จำเป็น)
“wprm-recipe-ingredient” style=”list-style-type: disc;”> ½ ช้อนชา พริกไทย
คำแนะนำ
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F.
-
ผ่าครึ่งสควอชแล้วตักเมล็ดออก
-
วางสควอชโดยคว่ำด้านลงในจานอบขนาดใหญ่
-
เติมน้ำ 1 นิ้วลงในจานอบและอบเป็นเวลา 30 นาทีจนส่วนใหญ่นุ่ม
-
ในขณะที่สควอชกำลังทำอาหาร ให้ต้มเนื้อในกระทะขนาดใหญ่
-
เมื่อสุกแล้ว ยกลงจากเตา แล้วเทลงในชามใบใหญ่
-
สับหัวหอม แอปเปิ้ล และเห็ด
-
ละลายเนยหรือน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ
-
เพิ่มผักสับลงในกระทะและผัด 10 นาที
-
ผสมกระเทียม ผักโขม และเครื่องเทศ แล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที
-
หั่นมะเขือเทศตากแห้งและพีแคน
-
นำกระทะออกจากเตาแล้วผสมในมะเขือเทศและพีแคน
-
เทผักลงในชามพร้อมกับเนื้อ
-
ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที
-
เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
-
นำสควอชออกจากจานอบแล้วเทน้ำออก
-
นำสควอชกลับไปที่จาน หงายขึ้น และยัดเนื้อและผักลงในโพรง
-
กลับไปที่เตาอบและปรุงอาหารต่ออีก 30-40 นาที
-
เสิร์ฟคนเดียวหรือราดด้วยพาเมซานชีสหรือครีมเปรี้ยว
หมายเหตุ
- เราชอบเพิ่มไข่ในระหว่างการอบเพื่อให้ไข่ง่ายเกินไป
- หากคุณมีไส้ที่เหลือหลังจากบรรจุสควอชแล้ว คุณสามารถปรุงและคนบนเตาเพื่อเติมสควอชเพิ่มเติมเมื่อเสิร์ฟ หรือแช่แข็งไว้และใช้ในครั้งต่อไปที่คุณทำสควอชยัดไส้
- อย่าลังเลที่จะเปลี่ยนผักที่คุณไม่ชอบสำหรับผักที่คุณทำ
- สำหรับใบเรือให้ใช้ไม้เสียบเป็นเสาและตัดใบเรือออกจากแผ่นกระดาษ ติดรูเล็ก ๆ สองรูของฉันในใบเรือแล้วทอไม้เสียบเข้าไป
โภชนาการ
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
เคยทำสควอชยัดไส้? สูตรไหนที่คุณกลายเป็นอาหารที่เป็นมิตรกับเด็ก ๆ ? แบ่งปันด้านล่าง!
