เห็ดถั่งเช่า ประโยชน์ในการต่อต้านวัย, ความอดทน & ความสมดุล
สารบัญ
ฉันได้กล่าวถึงว่า ฉันชอบเห็ดสมุนไพร มากเพียงใดและประโยชน์ต่อสุขภาพอันน่าทึ่งของพวกมัน แต่วันนี้ผมจะมาพูดถึง Cordyceps ที่หลายคนเรียกว่าเห็ด (แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่!) Cordyceps มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่โลกตะวันตกเพิ่งเริ่มสำรวจ
Cordyceps คืออะไร?
Cordyceps เป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับเห็ดอย่างใกล้ชิด พวกมันเติบโตบนตัวหนอนในเขตภูเขาสูงของจีนและภูมิภาคภูเขาอื่น ๆ ที่ระดับความสูง (ประมาณ 10 หรือ 12,000 ฟุต) สปอร์ของพวกมันทำให้ตัวอ่อนของหนอนผีเสื้อติดเชื้อและเติบโตจากภายในสู่ภายนอกของตัวหนอน ในที่สุดก็ฆ่าโฮสต์ เมื่อสายเลื้อยยาวงอกออกมาจากตัวหนอน (ใต้ดิน) พวกมันก็จะโผล่ออกมาจากพื้นในที่สุด วิธีการเติบโตที่ผิดปกตินี้อาจใช้ชื่อเล่นว่า “เห็ดซอมบี้” ชื่อที่น่ากลัวน้อยกว่าสำหรับ Cordyceps คือ “หนอนผัก” และ “เชื้อราหนอนผีเสื้อจีน”
เห็ดถูกใช้เป็นอาหาร ยารักษาโรค และในพิธีกรรมทางศาสนาตั้งแต่อย่างน้อย 5,000 ปีก่อนคริสตกาล แต่นิทานพื้นบ้านกล่าวว่าพลังของ Cordyceps ถูกค้นพบใกล้กับ AD 500 เมื่อคนเลี้ยงแกะสองคนบังเอิญเจอมัน สัตว์ของพวกเขาเล็มหญ้าบนถั่งเช่าและมีพลังและขี้เล่นผิดปกติ คนเลี้ยงจามรีตั้งทฤษฎีว่า Cordyceps มีส่วนเกี่ยวข้องกับพลังงานส่วนเกินทั้งหมด!
เห็ดถั่งเช่าในยาแผนโบราณ
ถั่งเช่าถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายพันปีในการแพทย์แผนจีนและวัฒนธรรมดั้งเดิมอื่นๆ
หมอในสิกขิมอินเดียใช้ถั่งเช่ารักษาทุกอย่างตั้งแต่มะเร็งไปจนถึงโรคหอบหืด วัณโรค เบาหวาน การหย่อนสมรรถภาพทางเพศ โรคตับอักเสบ และแม้แต่โรคไข้หวัด
นอกจากนี้ เชื่อกันว่า Cordyceps สามารถช่วยให้ร่างกายได้รับออกซิเจนเนื่องจากเติบโตที่ระดับความสูงดังกล่าว (ซึ่งมีออกซิเจนเพียงเล็กน้อย) อันที่จริง ชาวทิเบตเชอร์ปา (มัคคุเทศก์ภูเขาเอเวอเรสต์) ทำชาจากถั่งเช่าและบอกว่ามันช่วยให้พวกเขาปีนขึ้นไปบนภูเขาได้ การวิจัยสนับสนุนทฤษฎีนี้ด้วย (และเราจะพูดถึงด้านล่าง!)
8 ประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วของเห็ดถั่งเช่า
ภูมิปัญญาดั้งเดิมบอกเราว่าเห็ดถั่งเช่ามีประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ การวิจัยสมัยใหม่ยังสนับสนุนการใช้งานจำนวนมากในขณะนี้เช่นกัน
1. ช่วยเพิ่มพลังงาน
ประโยชน์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดอย่างหนึ่งของ Cordyceps คือความสามารถในการเพิ่มพลังงานโดยการ เพิ่ม VO2 max (ปริมาณออกซิเจนสูงสุด) การศึกษาในสัตว์ทดลองในปี พ.ศ. 2539 ยืนยันว่า Cordyceps เพิ่มประสิทธิภาพในการลำเลียงออกซิเจนไปทั่วร่างกาย
ถั่งเช่ายังเป็นที่รู้จักเพื่อช่วยใน การผลิต ATP ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ ถั่งเช่าสามารถปรับปรุงการผลิตพลังงานนี้ได้มากถึง 50 เปอร์เซ็นต์
2. การแสดงกีฬา
ในโอลิมปิกปี 1993 นักกีฬาชาวจีนทำลายสถิติโลกจำนวนหนึ่ง สิ่งนี้ทำให้พวกเขาดูน่าสงสัยและเจ้าหน้าที่สอบสวน โค้ชยืนยันกับสาธารณชนว่าพวกเขาไม่ได้ใช้สเตียรอยด์ พวกเขากลับใช้ตารางการฝึกที่เข้มงวดและ… คุณเดาได้เลย… เห็ดถั่งเช่า!
สมมติว่าโค้ชพูดความจริง นี่เป็นเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับพลังของถั่งเช่า แต่การวิจัยสนับสนุนแนวคิดนี้ว่าเห็ดอันทรงพลังนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา
ผลการศึกษาในปี 2010 พบว่าการใช้ถั่งเช่าช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายในผู้สูงวัย นอกจากนี้ยังปรับปรุงการเผาผลาญของอาสาสมัคร 10 เปอร์เซ็นต์ และการทำงานของระบบทางเดินหายใจ 8.5 เปอร์เซ็นต์
3. การปรับตัว
ยาจีนใช้ถั่งเช่าเป็นสมุนไพรดัดแปลง ซึ่งหมายความว่าสามารถปรับให้เข้ากับความต้องการของร่างกายโดยเฉพาะ ด้วยเหตุนี้เอง adaptogens จึงสามารถช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับความเครียดในชีวิตและอยู่ในสมดุลได้
Adaptogens ยังยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิต้านตนเองเนื่องจากไม่ได้เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน (ซึ่งอาจไม่ดีหากมีปฏิกิริยามากเกินไป) อันที่จริง ผลการศึกษาในปี 2009 พบว่า Cordyceps ช่วยลดความรุนแรงของโรคลูปัส (โรคภูมิต้านตนเอง) ในหนู
4. มะเร็งต่อสู้
ยาจีนโบราณใช้ถั่งเช่าเพื่อต่อสู้กับโรคมะเร็งมานานหลายศตวรรษ และขณะนี้การวิจัยกำลังสนับสนุนการใช้แบบดั้งเดิมนี้
ในการศึกษาปี 2015 Cordyceps ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในหนูทดลอง พวกเขายังเพิ่มการตายของเซลล์เนื้องอก การศึกษาพบว่า Cordyceps ทำเช่นนี้โดยรบกวนวงจรชีวิตของเซลล์เนื้องอกและสนับสนุนการตายของเซลล์ตามธรรมชาติ
Cordyceps อาจยับยั้งเซลล์มะเร็งไม่ให้แพร่กระจายในร่างกายตามผล การศึกษาที่ ตีพิมพ์ใน Journal of Pharmacological Sciences
แม้ว่าการศึกษานี้จะใช้หลอดทดลอง (แทนที่จะเป็นสัตว์หรือมนุษย์) ผลการวิจัยก็น่าสนใจและอาจเป็นจุดเริ่มต้นของการรักษามะเร็งรูปแบบใหม่
5. ต่อต้านริ้วรอยและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ถั่งเช่ายังถือเป็นสมุนไพรต่อต้านวัยอีกด้วย ใน การศึกษา หนูเมื่อปี 2552 นักวิจัยพบว่า Cordyceps ช่วยเพิ่มกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระและการทำงานของสมอง ทั้งสองมีความสำคัญต่อการหลีกเลี่ยงความเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับอายุและความเสื่อม
ประโยชน์ของถั่งเช่ายังรวมถึงการปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกัน มันทำได้โดยการกระตุ้นกิจกรรมมาโครฟาจ (เซลล์ต่อสู้ผู้รุกราน) ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Biotherapy
นอกจากนี้ พอลิแซ็กคาไรด์ในถั่งเช่ายังสามารถต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน (ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันถือเป็นสาเหตุสำคัญของการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับอายุ) ผลการศึกษาในปี 2559 สรุปว่าเห็ดเหล่านี้มีความสามารถในการต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งยังช่วยปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกันอีกด้วย
6. ปรับปรุงความผิดปกติของการเผาผลาญ
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าถั่งเช่าช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและพารามิเตอร์การเผาผลาญอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันสามารถปรับปรุงอาการของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ และช่วยปรับสมดุลของน้ำตาลในเลือดและการปล่อยอินซูลิน
เนื่องจาก ภาวะน้ำตาลในเลือดลดลงเป็นเรื่องปกติมากขึ้น การมีวิธีธรรมชาติที่จะช่วยปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือด (พร้อมกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการใช้ชีวิต) อาจเป็นประโยชน์สำหรับคนจำนวนมาก
7. ปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ
ประโยชน์อีกประการของถั่งเช่าคือสามารถช่วยปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศได้ การทบทวนในปี 2559 พบว่า Cordyceps กระตุ้นฮอร์โมนเพศเช่นฮอร์โมนเพศชายและฮอร์โมนเอสโตรเจน ผู้ชายมีจำนวนอสุจิสูงกว่า (และอัตราการรอดชีวิตของอสุจิสูงขึ้น) ในขณะที่ทั้งชายและหญิงมีความต้องการทางเพศเพิ่มขึ้น
8. ปกป้องตับและหัวใจ
Cordyceps อาจปกป้องตับ ในการศึกษาปี 2014 หนึ่ง Cordyceps ปกป้องทั้งตับและหัวใจด้วยหนูที่เป็นโรคไต
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของการใช้เห็ดถั่งเช่า
เห็ดถั่งเช่าโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่มีข้อควรระวังบางประการที่ควรคำนึงถึง เช่นเดียวกับสมุนไพรและการเยียวยาธรรมชาติมากมาย มีข้อมูลไม่เพียงพอเกี่ยวกับการใช้ Cordyceps ในระหว่างตั้งครรภ์หรือขณะให้นมบุตรที่จะบอกว่าปลอดภัยอย่างแน่นอน
- สมุนไพรใด ๆ ที่สามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันควรใช้ด้วยความระมัดระวังในผู้ที่มีภาวะภูมิต้านตนเอง แต่ดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ สมุนไพรที่ดัดแปลงพันธุกรรมไม่จำเป็นต้องเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันในผู้ที่เป็นโรคภูมิต้านตนเอง มันอาจจะลดหรือทำให้สมดุลแทนก็ได้
- Cordyceps อาจเพิ่มเลือดออกในผู้ที่มีเลือดออกผิดปกติ
- หยุดรับประทานเห็ดถั่งเช่าอย่างน้อย 2 สัปดาห์ก่อนการผ่าตัด เพราะอาจทำให้เลือดออกเพิ่มขึ้น
- มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหา GI เล็กน้อยเช่นท้องเสียท้องผูกหรือเป็นตะคริว
และเช่นเคย ให้ตรวจสอบกับแพทย์เพื่อดูว่าสถานการณ์ของคุณเป็นอย่างไร
วิธีใช้ถั่งเช่า
การหา Cordyceps ในป่าเป็นเรื่องยากเมื่อพิจารณาว่าพวกมันเติบโตในพื้นที่เฉพาะดังกล่าว แต่ถั่งเช่าเริ่มมีแพร่หลายมากขึ้น เพราะตอนนี้สามารถสืบพันธุ์ได้ในห้องปฏิบัติการ สิ่งนี้ทำให้พวกเขามีความยั่งยืนมากขึ้น (และมีสุขภาพดีเช่นกัน)
ถั่งเช่าสามารถซื้อได้ในรูปแบบอาหารเสริม (แคปซูล ยาเม็ด และทิงเจอร์) คุณสามารถเพิ่มลงในชาหรือดื่มน้ำหนึ่งแก้วในตอนเช้า แม้ว่ามันอาจจะฟังดูน่ารับประทานหรือไม่น่ารับประทานที่สุด แต่ก็มีวิธีหนึ่งที่จะทำให้เห็ดถั่งเช่าในอาหารของคุณนั้นง่ายพอๆ กับการดื่มกาแฟยามเช้าของคุณ
สิ่งที่ฉันทำ
กาแฟผสมเห็ดถั่งเช่าจาก Four Sigmatic ใช้เห็ดจากแหล่งที่มีคุณภาพและเป็นกาแฟที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมีมา (คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีเห็ดอยู่ในนั้น!) เนื่องจากคุณเพิ่งเปิดซองและเติมน้ำ พวกมันจึงเหมาะสำหรับการเดินทาง (ซึ่งฉันทำบ่อยในทุกวันนี้) หรือจะโยนกระเป๋าใส่ยิมสำหรับออกกำลังกาย -me-up.
หากคุณอยากลองทานถั่งเช่าที่ไม่มีคาเฟอีน ทางร้านจะทำ ยาอายุวัฒนะจากเห็ดถั่งเช่าที่ปราศจากคาเฟอีน ซึ่งใช้งานง่ายและมีรสชาติที่ดีเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีอยู่ใน ผงจำนวนมาก ที่สามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มและสมูทตี้
เห็ดสมุนไพร: การเพิ่มพลังงานจากธรรมชาติ
ฉันพูดเสมอ (และยังคงคิด) ว่าอาหารเสริมจะไม่ช่วยอะไรมากหากคุณไม่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยรวม ไม่มียาวิเศษหรือแป้งสำหรับเข้านอนตรงเวลา หลีกเลี่ยงน้ำตาล และกินผลไม้และผักเยอะๆ ถึงกระนั้น ทุกๆ เล็กน้อยก็ช่วยได้!
ตั้งแต่แนะนำเห็ดสมุนไพรอย่าง Chaga, Cordyceps, Reishi, แผงคอสิงโต และเห็ดอื่นๆ มาสู่กิจวัตรประจำวันของฉัน ฉันสังเกตเห็นพลังงานและสมาธิที่สมดุลมากขึ้น… และอะไรที่แม่ไม่ต้องการมากกว่านี้!
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของเห็ดสมุนไพรชนิดอื่นๆ และวิธีใช้ โปรดดูที่:
รีวิวเห็ดสมุนไพรอื่นๆ เพิ่มเติมเร็วๆ นี้ เมื่อฉันลองทั้งหมด!
บทความนี้ได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์โดย Dr. Alec Weir ซึ่งเป็นแพทย์ปฐมภูมิที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการด้านเวชศาสตร์ฉุกเฉิน เขายังได้รับการรับรองจากสถาบันเวชศาสตร์การทำงาน เช่นเคย นี่ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ส่วนบุคคล และเราขอแนะนำให้คุณพูดคุยกับแพทย์หรือทำงานร่วมกับแพทย์ที่ SteadyMD
คุณเคยลองถั่งเช่าหรือเห็ด superfood อื่น ๆ หรือไม่? ประสบการณ์ของคุณคืออะไร?
แหล่งที่มา
- แพนด้า เอเค, สเวน เคซี. การใช้แบบดั้งเดิมและศักยภาพทางยาของ Cordyceps sinensis ของสิกขิม วารสารอายุรเวทและการแพทย์เชิงบูรณาการ. 2011;2(1):9-13. ดอย:10.4103/0975-9476.78183.
- Manabe H และคณะ ผลของสารสกัด Mycelial ของ Cordyceps Sinensis ที่เพาะเลี้ยงต่อการเผาผลาญพลังงานตับในตับในหนูทดลอง วารสารเภสัชวิทยาญี่ปุ่น. 1996;70(1):85-88.
- Lin B, Li S. Cordyceps เป็นยาสมุนไพร ยาสมุนไพร: ด้านชีวโมเลกุลและทางคลินิก. ฉบับที่ 2 2554.
- Chen, S. , Li, Z. , Krochmal, R. , Abrazado, M. , Kim, W. , & Cooper, CB (2010, พฤษภาคม) ดึงข้อมูลจาก /pmc/articles/PMC3110835/
- Manabe, N. , Sugimoto, M. , Azuma, Y. , Taketomo, N. , Yamashita, A. , Tsuboi, H., . . . มิยาโมโตะ, เอช. (2006, 06 เมษายน). ผลของสารสกัด Mycelial ของ Cordyceps Sinensis ที่เพาะเลี้ยงต่อการเผาผลาญพลังงานตับในตับในหนูทดลอง ดึงข้อมูลจาก /article/jphs1951/70/1/70_1_85/_article
- Chen, JL, Chen, YC, Yang, SH, Ko, YF, & Chen, SY (2009, ธันวาคม) การเปลี่ยนแปลงทางภูมิคุ้มกันในหนูทดลอง F1 ที่เป็นโรคลูปัส (NZB/NZW) F1 โดย mycelia เชื้อรายาจีน Cordyceps sinensis ที่เหนี่ยวนำให้เกิดการแจกจ่ายซ้ำของ T lymphocytes ที่มีนิวเคลียสเดียวที่อยู่รอบข้าง ดึงข้อมูลจาก /19350364/
- ลี เอช เอช Lee, S. , Lee, K. , Shin, YS, Kang, H. , & Cho, H. (2015). ดึงข้อมูลจาก /pmc/articles/PMC4491205/
- Ji, D et al (2009, มกราคม). ฤทธิ์ต้านความชราของสารสกัด Cordyceps sinensis ดึงข้อมูลจาก /18803231/
- Yamaguchi, N. et al (nd). การเพิ่มปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันต่างๆ ของเจ้าภาพที่มีเนื้องอกด้วยสารสกัดจาก Cordyceps sinensis ดึงข้อมูลจาก /2206772/
- Liu, JY, Feng, CP, Li, X., Chang, MC, Meng, JL, & Xu, LJ (2016, พฤษภาคม) ฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันและต้านอนุมูลอิสระของ Cordyceps militaris polysaccharides ในหนูทดลอง ดึงข้อมูลจาก /26853825/
- Lin, B. (1970, 01 มกราคม). Cordyceps เป็นยาสมุนไพร ดึงข้อมูลจาก /books/NBK92758/
- จิรวงคู่สกุล, ก., & จิรวงคุ้มสกุล, ว. (2559). ดึงข้อมูลจาก /pmc/articles/PMC4791983/
- Liu, X et al (2014, พฤษภาคม). Cordyceps sinensis ช่วยป้องกันการบาดเจ็บที่ตับและหัวใจในรูปแบบโรคไตเรื้อรังของหนู: การวิเคราะห์เมตาบอลิซึม ดึงข้อมูลจาก /24632844/
- Cordyceps: การใช้, ผลข้างเคียง, ปฏิกิริยา, ปริมาณและคำเตือน (NS). ดึงข้อมูลจาก /vitamins/ai/ingredientmono-602/cordyceps
