101 การใช้น้ำมันมะพร้าวที่ดีที่สุดและประโยชน์สำหรับบ้านและความงาม
สารบัญ
ฉันเคยพูดมาก่อนว่าฉันอยู่กับน้ำมันมะพร้าวเหมือนพ่อใน “My Big Fat Greek Wedding” อยู่กับ Windex!
น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทั้งการใช้ เส้นผมและผิวหนัง และจุดประสงค์ในบ้าน ฉันเริ่มใช้มันเมื่อสิบปีก่อนก่อนที่จะเป็นที่นิยมและมีจำหน่ายทั่วไปในร้านขายของชำ
ทำไม? ฉันจะบอกคุณ!
ความขัดแย้งเรื่องน้ำมันมะพร้าว
หากคุณเคยอยู่ในวงการอาหารจริงๆ มามากแล้ว คุณอาจสังเกตเห็นว่าน้ำมันมะพร้าวได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายอย่างรวดเร็ว เมื่อชุมชนทางการแพทย์เพิกเฉยต่อปริมาณไขมันอิ่มตัว ดูเหมือนว่า ในที่สุดน้ำมันมะพร้าวอาจกลับมา สู่ชุมชนสุขภาพกระแสหลักได้
น้ำมันมะพร้าวเป็นส่วนที่มีสารอาหารมากที่สุดของมะพร้าว เป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้องเช่นเนยและไม่สลายตัวในความร้อนหรือแสง
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่คำแนะนำ “สุขภาพ” ได้เตือนไม่ให้บริโภคไขมันอิ่มตัว และน้ำมันมะพร้าวก็ถูกโยนทิ้งไปพร้อมกับที่เหลือโดยไม่มีเหตุผลอันสมควร!
นี่คือสาเหตุบางประการที่ฉันชอบ:
ประโยชน์มากมายของน้ำมันมะพร้าว
น้ำมันเขตร้อนนี้มีประโยชน์หลายประการ:
-
สำหรับผม: น้ำมันบำรุงนี้ถูกใช้ในเส้นผมมานานหลายศตวรรษ และองค์ประกอบของไขมันที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้มีประโยชน์โดยเฉพาะกับผมบางประเภท ใช้เป็นมาส์กผม ทรีทเมนต์น้ำมันร้อน หรือในผลิตภัณฑ์ทำผมแบบโฮมเมด - ให้ความชุ่มชื่นและบำรุงผิว : คุณสมบัติเดียวกันทำให้น้ำมันมะพร้าวดีต่อผิวเช่นกัน หลายคนชอบที่จะใช้มันเป็นมอยส์เจอไรเซอร์จากธรรมชาติ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติของมันทำให้ดีในการหยุดริ้วรอยและการระคายเคืองผิวหนัง
- ช่วยย่อยอาหาร : ความเข้มข้นของไขมันที่เป็นประโยชน์ในน้ำมันมะพร้าวของน้ำมันมะพร้าวทำให้ช่วยในการย่อยอาหาร คุณสมบัติของสารต้านจุลชีพสามารถช่วยต่อสู้กับการระคายเคืองและการติดเชื้อในลำไส้ จากเชื้อราแคนดิ ดา
- แหล่งไขมันดีที่ดีต่อสุขภาพ : มากกว่า 50% ของไขมันในน้ำมันมะพร้าวเป็นกรดลอริก อันที่จริง น้ำมันมะพร้าวเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดลอริกหลังนมแม่
- การกระตุ้นทางจิต : การศึกษาแสดงให้เห็นว่า MCTs อาจนำไปสู่การมีสมาธิและสมรรถภาพทางจิต
- การสนับสนุนฮอร์โมน : การได้รับไขมันผิดประเภทสามารถสร้างความเสียหายให้กับฮอร์โมนได้ น้ำมันมะพร้าวมีไขมันเฉพาะที่สนับสนุนการผลิตฮอร์โมนตามธรรมชาติของร่างกาย
- การสนับสนุนทางภูมิคุ้มกัน : MCTs (รวมถึงกรดลอริก กรดคาปริก และกรดคาปริลิก) มีคุณสมบัติต้านเชื้อรา ต้านแบคทีเรีย และต้านไวรัส ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเสริมภูมิคุ้มกัน
- ไขมันดีในการปรุงอาหาร : น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันที่มีความเสถียรไม่แตกตัวง่ายที่อุณหภูมิสูงเหมือนน้ำมันชนิดอื่น ไม่เหม็นหืนง่าย และมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่น่าอัศจรรย์ เหมาะสำหรับการปรุงไข่ ผัด ขนมอบไร้เมล็ดพืช และใช้ในการปรุงอาหารอื่นๆ
น้ำมันมะพร้าวเป็นสุดยอดอาหารที่มีประโยชน์ในการปรุงอาหาร สูตรอาหารเพื่อความงาม การเยียวยาธรรมชาติ และรอบๆ บ้าน
เช่น:
วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าว
น้ำมันเอนกประสงค์นี้มีประโยชน์หลายร้อยอย่างในบ้านเรือน ในสูตรความงาม และในการปรุงอาหาร การใช้งานที่ฉันชอบคือ:
การใช้น้ำมันมะพร้าวในการปรุงอาหารและตำรับอาหาร
น้ำมันปรุงอาหารที่มีจุดควันสูง เหมาะสำหรับการอบ ผัด หรือแทนเนยที่ปราศจากนม- ลองใส่อาหารหรือสมูทตี้ทุกวันเพื่อเพิ่มพลังงาน
- หรือผสมเป็นกาแฟสำหรับ ครีมเทียมกาแฟแบบโฮมเมด (ทางเดียวที่ฉันจะดื่มกาแฟ!)
- ใน มายองเนสโฮมเมด (ไม่มีน้ำมันพืช PUFA สูง)
- ปรุงรสกระทะเหล็กหล่อ
- เพื่อเพิ่มการเผาผลาญ (ด้วยปริมาณกรดลอริกและ MCFA ที่สูง)
- ในขนมบำรุงสมองเพื่อสุขภาพของเด็กๆ อย่าง มะพร้าวกระจุกนี้
- เติมและเติมพลัง สมองปั่น
- ผสม 1 ช้อนโต๊ะกับ เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน (ห้ามทานตอนกลางคืน!)
- ใช้แทน น้ำมันพืช ในทุกสูตรหรือในการปรุงอาหาร
- หรือลองทำกราโน ล่าสูตรปราศจากธัญพืช ที่ทำจาก มะพร้าว
- ลูกๆ ของฉันชอบขนม ละลายน้ำแบบโฮมเมด เหล่านี้ (เช่น ลูกอม)
- ใช้เป็นมอยส์เจอไรเซอร์ต่อต้านริ้วรอยบนใบหน้า
- ทำ น้ำกะทิเข้มข้น เป็นอาหารว่าง บำรุง สมอง
ประโยชน์และการใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อสุขภาพ
- ได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มการดูดซึมของแคลเซียมและ แมกนีเซียม
- ภายในเป็นส่วนหนึ่งของโปรโตคอลเพื่อ ช่วยฟื้นฟูฟัน
- เป็นแหล่งพลังงานทันทีเมื่อรับประทานโดยไม่สะสมเป็นไขมัน
- เพื่อช่วยเร่งการลดน้ำหนักเมื่อบริโภคทุกวัน
- สามารถช่วย ปรับปรุงการนอนหลับ เมื่อรับประทานทุกวัน
- เพื่อสนับสนุนการ ทำงานของต่อมไทรอยด์ให้แข็งแรง
- เพื่อเป็นแนวทางในการปรับปรุงระดับอินซูลินเมื่อบริโภคเป็นประจำ
- เพื่อการสมานผิวที่เร็วขึ้นหลังได้รับบาดเจ็บหรือติดเชื้อเพราะไขมันที่มีประโยชน์
- เมื่อใช้เป็นประจำกับผิวก็สามารถช่วย กำจัดเซลลูไลท์ได้
- หลักฐานบางอย่างแสดงให้เห็นว่าไขมันที่เป็นประโยชน์ในน้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยให้มีอาการซึมเศร้าและวิตกกังวลได้
- เมื่อรับประทานเป็นประจำจะช่วยเพิ่ม การผลิตฮอร์โมน
- สามารถบรรเทาอาการปวดริดสีดวงทวารเมื่อใช้ทา
- ผลการศึกษาบางชิ้นระบุว่าสามารถเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและช่วยให้ผู้ที่รู้สึกหนาวบ่อยๆ
- ภายใน ระหว่างตั้งครรภ์ เพื่อช่วยให้ทารกมีไขมันที่จำเป็นสำหรับการพัฒนา (โดยเฉพาะเมื่อรับประทาน กับโอเมก้า 3 )
- มี หนังสือทั้งเล่มเกี่ยว กับศักยภาพของไขมันอิ่มตัว เช่น น้ำมันมะพร้าว เพื่อช่วยหลีกเลี่ยงโรคอัลไซเมอร์
ความงามของน้ำมันมะพร้าว
คุณสมบัติเดียวกับที่ทำให้มีประโยชน์ในการปรุงอาหารและสูตรอาหารทำให้น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ต่อเส้นผมและผิวหนัง:
- บนผิวเป็นโลชั่นพื้นฐาน
- ร่วมกับออยล์อื่นๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของ ระบบการชำระล้างเพื่อผิวสวย
- วิปปิ้งด้วย เชียบัตเตอร์ เพื่อความผ่อนคลายของร่างกาย
- ใน โลชั่นบาร์โฮมเมดที่ มีส่วนผสมที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เช่น เชียบัตเตอร์
- ในผลิตภัณฑ์ ระงับกลิ่นกายแบบโฮมเมด – คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติช่วยต่อสู้กับกลิ่น
- น้ำมันมะพร้าวช่วยล้างเครื่องสำอางรอบดวงตาได้ดีเยี่ยมด้วยตัวมันเอง
- อาจช่วยให้จุดด่างอายุจางลงเมื่อถูบนผิวหนังโดยตรง
- เพื่อช่วย เพิ่มความทนทานต่อแสงแดดและหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ เมื่อใช้ภายใน
- เป็นครีมกันแดดที่มีค่า SPF ต่ำตามธรรมชาติเมื่อใช้ทาเฉพาะที่
- ใน สูตรโลชั่นโฮมเมด ขั้นพื้นฐาน
- เติมน้ำมันหอมระเหยที่ชื่นชอบสักสองสามหยดเพื่อทำน้ำมันนวดที่อร่อย
- ผสมกับ น้ำตาล ส่วนเท่าๆ กัน เพื่อ สครับผิวกายให้เรียบเนียน (ใช้ตอนอาบน้ำ)
- ถูบนริมฝีปากเป็นลิปบาล์มธรรมชาติหรือใช้ใน สูตรลิปบาล์ม
- ใน สบู่หม้อหุงช้าแบบโฮมเมด
- เพื่อทำ สูตรครีมกันแดดโฮมเมด จากธรรมชาติ พร้อมส่วนผสมปกป้องอื่นๆ
- เป็นสารหล่อลื่นส่วนบุคคลตามธรรมชาติที่ไม่รบกวนพืชในช่องคลอด
- เป็นครีมโกนหนวดธรรมชาติและโลชั่นหลังโกนหนวด
- ใช้เพียงอย่างเดียวเป็น น้ำมันฟอกหนัง ที่ดี
- ผสมกับเกลือทะเลเพื่อ ขจัดผิวแห้งที่เท้า
- ใน ครีมผ้าอ้อมโฮมเมดจากธรรมชาติ
- ใช้เดี่ยวๆหรือใช้ เบกกิ้งโซดา เป็น ยาดับกลิ่นธรรมชาติ
- ด้วยตัวเองหรือใช้เบกกิ้งโซดาเป็น ยาสีฟันที่ทำให้ฟันขาว อย่างเป็น ธรรมชาติ
- ทำ ลิปบาล์มเปปเปอร์มินต์แบบโฮมเมด
- หรือทำ เนยแมกนีเซียม
- ถูบนหนังกำพร้าเพื่อช่วยให้เล็บเติบโต
- ถูข้อศอกทุกวันเพื่อช่วยบรรเทาข้อศอกแห้งและเป็นสะเก็ด
- เพื่อช่วย ป้องกันการสัมผัสคลอรีนขณะว่ายน้ำ
- เป็น โลชั่นเด็ก จากธรรมชาติอย่าง แท้จริง
น้ำมันมะพร้าวสำหรับผม
ถูหนังศีรษะทุกวันเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม- หรือใช้ใน แชมพูสระผมทำเองได้
- แต้มเล็กๆ ถูบน y มือของเราแล้วผ่านผมทำให้การรักษาป้องกันเสียงแฉ่ที่ดี
- ในฐานะที่เป็นครีมนวดผมเข้มข้นจากธรรมชาติอย่างเหลือเชื่อ: ถูลงบนผมแห้ง ใส่หมวกอาบน้ำแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงก่อนจะล้างออกด้วยแชมพูหลายรอบ
น้ำมันมะพร้าวที่ใช้ในบ้าน
ในสบู่โฮมเมดสำหรับซักผ้า- ใน บาร์โลชั่นไล่แมลงแบบโฮมเมด
- การทำ สบู่โฮมเมดง่ายๆ
- หรือทำ สบู่ดินเหนียวและถ่านชาร์โคล
- เพื่อปรับสภาพหนังแท้ให้นุ่มขึ้น (เฉพาะหนังเงา… ทดสอบพื้นที่เล็กๆ ก่อน)
- และใช้ปริมาณเล็กน้อยเพื่อ เจือจางน้ำมันหอมระเหยสำหรับใช้บนผิว
- สำหรับสัตว์เลี้ยงที่ มีปัญหาผิวเมื่อใช้ภายนอก
- ใน ขนมสุนัขน้ำมันมะพร้าว
- ติดมือหลังล้างจานเพื่อไม่ให้ผิวแห้ง
- ผสมกับแคทนิป โรสแมรี่ หรือน้ำมันหอมระเหยมิ้นต์ เป็น ยาขับไล่แมลงตามธรรมชาติ
การเยียวยาธรรมชาติด้วยน้ำมันมะพร้าว
ใน น้ำมันมะพร้าว ดึงเคี้ยว และ ออยล์ ดึง เพื่อสุขภาพช่องปาก- ลูบไล้ด้านในจมูกหรือกลืนกินเพื่อช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้
- ใช้ทาเพื่อฆ่าเชื้อยีสต์หรือการติดเชื้อรา
- เป็นส่วนผสมในยาสีฟันคืนแร่ธาตุ (คุณสมบัติต้านจุลชีพและไขมันที่เป็นประโยชน์ทำสิ่งมหัศจรรย์!)
- ช่วยบรรเทาโรคสะเก็ดเงินหรือ กลากได้
- การดึงน้ำมันด้วยน้ำมันมะพร้าว และน้ำมัน ออริกาโน หนึ่งหยดเพื่อปรับปรุงสุขภาพเหงือก
- สามารถช่วยปรับปรุงอัตราส่วนคอเลสเตอรอล
- สามารถช่วยลดการปรากฏของเส้นเลือดขอดเมื่อใช้เฉพาะที่
- เร่งการรักษา ผิวไหม้แดด
- ชงเป็นชาร้อนช่วยให้หายจากหวัด ไข้หวัด หรือเจ็บคอได้เร็ว
- เป็นยาแก้อักเสบเพื่อลดอาการข้ออักเสบ
- เพื่อลดอาการคันของยุงกัด
- ช่วย แก้สิวได้ เมื่อใช้เป็นประจำ
- ในการ ถูไอน้ำแบบโฮมเมด
- ภายในและภายนอกเพื่อเร่งการกู้คืนจาก UTIs
- ยาทาส้นเท้าแตก
- เคล็ดลับสำหรับผู้อ่าน: ลองใช้น้ำมันมะพร้าวสำหรับการติดเชื้อรา! เธอแนะนำให้แช่ผ้าอนามัยแบบสอดและใส่ผ้าอนามัยแบบสอดสักสองสามชั่วโมง
- ล้างแผลเย็นอย่างเป็นธรรมชาติ
- บางคนบอกว่าการกินน้ำมันมะพร้าวทุกวันช่วยเพิ่มความตื่นตัวทางจิตได้
น้ำมันมะพร้าวสำหรับสตรีมีครรภ์ ทารก และเด็ก
- เป็นผ้า ผ้าอ้อม ผ้าอ้อม ครีม (เพียงถูที่ด้านล่างของทารก)
- ฉันเคยใช้ในหูของเด็กเพื่อช่วยเร่งการรักษาการติดเชื้อที่หู
- แทนที่ครีมลาโนลินบนหัวนมเพื่อบรรเทาอาการระคายเคือง (เหมาะสำหรับทารกด้วย!)
- คุณแม่พยาบาลอาจทานวันละสองสามช้อนโต๊ะ ( และวิตามินดี ) เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนมและสารอาหาร
- ช่วยบรรเทาอาการคันอีสุกอีใสหรือไอวี่พิษ
- ใช้กับผิวเพื่อหลีกเลี่ยง รอยแตกลายในระหว่างตั้งครรภ์
- ใช้โดยตรงบนฝีเย็บเพื่อช่วยรักษาหลังคลอด
- การกำจัดเปลของทารก – เพียงแค่นวดให้ทั่วศีรษะ ทิ้งไว้สักครู่ แล้วล้างออกเบา ๆ ด้วยผ้าชุบน้ำอุ่น
- ด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล เป็น ยาธรรมชาติสำหรับเหาที่ได้ผลจริง
คุณยังสามารถตรวจสอบ รายการสูตร ของฉันสำหรับสูตรอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่ใช้น้ำมันมะพร้าว!
ประเภทของน้ำมันมะพร้าว: กลั่นกับไม่กลั่น
มีหลายทางเลือกในการใช้ไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนี้
คุณจะพบ:
น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิคไม่ขัดสี
ถือเป็นมาตรฐานทองคำ น้ำมันประเภทนี้ให้ประโยชน์ส่วนใหญ่ตามรายการข้างต้น สกัดจากมะพร้าวสดโดยใช้กระบวนการหมักแบบเปียกซึ่งช่วยปกป้องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะพร้าว พบว่าน้ำมันมะพร้าวชนิดนี้มีระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด กระบวนการนี้ใช้ความร้อน แต่จากการศึกษาพบว่าไม่เป็นอันตรายต่อน้ำมันหรือลดระดับสารอาหาร ความร้อนอาจเป็นประโยชน์และสร้างน้ำมันคุณภาพสูงขึ้น
น้ำมันมะพร้าว “เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น”
มาตรฐานทองคำสำหรับน้ำมันมะกอกแต่ไม่ใช่น้ำมันมะพร้าว ผลิตขึ้นโดยการกดน้ำมันเย็นและไม่เก็บสารต้านอนุมูลอิสระเช่นกัน:
ในปี 2013 มีการศึกษาเปรียบเทียบ “น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดเย็น” (CEVCO) กับ “น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดร้อน” (HEVCO) และน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์มาตรฐาน (CCO) ในอินเดีย และ ตีพิมพ์ในวารสาร Food Science and Biotechnology . การศึกษานี้ เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ พบว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ในขณะที่เพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล “ดี”
การศึกษานี้ยังยืนยันว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ผลิตด้วยความร้อนทำให้เกิดสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสุด: “ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในกลุ่ม HEVCO คือ 80-87%, CEVCO 65-70% และ CCO 35-45%” นักวิจัยได้แสดงความคิดเห็นว่าทำไมความร้อนจึงจำเป็นในการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสุดในน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ ( ที่ มา )
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์มักไม่มีรสและไม่มีกลิ่นมะพร้าว มักจะถูกทำให้ร้อน ฟอกขาว และดับกลิ่น มีตัวเลือกเพื่อสุขภาพให้เลือก แต่น้ำมันมะพร้าวที่ผ่านการกลั่นหลายชนิดไม่มีประโยชน์ของน้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสี
Fractionated Oil หรือ MCT Oil
น้ำมัน Fractionated หรือน้ำมัน MCT เป็นน้ำมันเหลวที่ไม่แข็งตัวต่ำกว่า 76 องศาเหมือนน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของน้ำมันมะพร้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี แต่มีไขมันที่กระตุ้นสมองสูงกว่า
ใช้ประเภทไหน?
สำหรับการใช้งานภายนอก น้ำมันมะพร้าวแบบสกัด แบบเศษส่วน หรือแบบอื่นๆ จะใช้ได้ แต่สำหรับการใช้ภายใน น้ำมันออร์แกนิกที่ไม่ผ่านการกลั่นจะดีที่สุด
ต้องการลองหรือไม่? ฉันรัก น้ำมันมะพร้าว บริสุทธิ์พิเศษออร์แกนิกที่ทำมาจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมดที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ
ข้อมูลทางโภชนาการของน้ำมันมะพร้าว
เหตุผลส่วนหนึ่งที่น้ำมันมะพร้าวเป็นสุดยอดอาหารที่ทรงพลังคือคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์ มีการหลีกเลี่ยงและหลีกเลี่ยงมานานหลายปีเนื่องจากมีปริมาณไขมันอิ่มตัวถึง 92% แต่การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่า การตีตรานี้ไม่เป็นที่ ยอมรับ
นี่คือเหตุผล:
ไขมันส่วนใหญ่ในน้ำมันมะพร้าวจะอิ่มตัวแต่อยู่ในรูปของ MCTs (Medium Chain Triglycerides หรือที่เรียกว่า MCFAs) ซึ่งส่งผลต่อร่างกายแตกต่างจากไขมันโซ่สั้นและยาว MCT ประกอบด้วย:
- กรดลอริก : ไขมันที่มีประโยชน์นี้คิดเป็น 40% ขององค์ประกอบไขมันทั้งหมด ทำให้เป็นหนึ่งในแหล่งธรรมชาติสูงสุดของธรรมชาติ ร่างกายจะเปลี่ยนกรดลอริกเป็นโมโนลอรินซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของภูมิคุ้มกัน
- กรดคาปริลิก : ไขมันดีอีกชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติต้านแบคทีเรียและต้านจุลชีพ
- กรดคาปริก : สิ่งนี้จะเปลี่ยนเป็นโมโนคาปรินในร่างกายและมีคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกันและต้านจุลชีพ
กรดไขมันสายกลาง (MCFAs)
ไขมันส่วนใหญ่ที่เราบริโภคเป็นกรดไขมันสายยาวที่ต้องถูกย่อยสลายก่อนที่จะดูดซึมได้ น้ำมันมะพร้าวมีกรดไขมันสายสั้นและขนาดกลางสูง ซึ่งย่อยง่ายและส่งตรงไปยังตับเพื่อผลิตพลังงาน
เนื่องจาก MCFAs จะถูกส่งไปยังตับโดยตรงเพื่อการย่อยอาหาร จึงไม่จำเป็นต้องมีเอนไซม์น้ำดีหรือตับอ่อนในการย่อยอาหาร ทำให้น้ำมันมะพร้าวเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ ที่มีปัญหาถุงน้ำดี
MCFAs สามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้เนื่องจากส่งตรงไปยังตับและให้พลังงานแก่ร่างกายในทันที MCFAs ส่วนใหญ่ในน้ำมันมะพร้าวเป็นกรดลอริกที่มีประโยชน์อย่างมาก
ประโยชน์ของ MCFA (MCT)
MCT ทั้งหมดเหล่านี้เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย พวกมันถูกเผาผลาญแตกต่างจากไขมันในสายโซ่ที่ยาวกว่า โดยส่งตรงจากระบบย่อยอาหารไปยังตับ นี่เป็นแหล่งพลังงานและเชื้อเพลิงสมองอย่างรวดเร็ว
น้ำมันที่หายากเหล่านี้ปราศจากคอเลสเตอรอลตามธรรมชาติและหาได้ยากในธรรมชาติ
นี่อาจเป็นสาเหตุส่วนหนึ่งที่น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ต่อสมองและสำหรับการลดน้ำหนัก ไม่ถูกย่อยหรือจัดเก็บในลักษณะเดียวกับไขมันอื่นๆ และนำไปใช้ได้เร็วกว่า
น้ำมันมะพร้าวยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินที่ละลายในไขมันหลายชนิด (โดยหลักคือ A และ K) รวมถึงโพลีฟีนอลที่ดีต่อสุขภาพ
กรดลอริก
กรดลอริกมีมากในน้ำนมแม่และจะเปลี่ยนเป็นสารที่เรียกว่าโมโนลอรินในร่างกาย โมโนลอรินแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับไวรัสและโรคต่างๆ
การศึกษาหนึ่งได้ผสมผสานน้ำมันมะพร้าวที่อุดมด้วยกรดลอริกกับน้ำมันออริกาโน และพบว่ามีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับแบคทีเรีย staph มากกว่ายาปฏิชีวนะ นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าสามารถป้องกันมะเร็งบางชนิดได้
น้ำมันมะพร้าวมีกรดลอริกมากกว่า 40% ซึ่งเป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดตามธรรมชาติ
แพ้มะพร้าว?
มะพร้าวเป็นสิ่งที่ดี แต่หลายคนแพ้หรือไม่ทนต่อมัน
ฉันมักถูกถามถึงทางเลือกอื่นสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว ผู้ที่ไม่สามารถทนต่อมะพร้าวอาจพบว่าทางเลือกเหล่านี้มีประโยชน์:
- น้ำมัน : แทนที่จะใช้มะพร้าว ให้ลองใช้น้ำมันปาล์มหรือน้ำมันหรือไขมันจากสัตว์ เช่น น้ำมันหมู เนย หรือไข ไขมันเหล่านี้จะแข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง เช่น น้ำมันมะพร้าว และสามารถใช้แทนในสูตรต่างๆ ได้ดี ในสูตรเรียกน้ำมันเหลว น้ำมันอะโวคาโด และน้ำมันงาทดแทนกัน
- แป้ง : แป้งมะพร้าวเป็นแป้งที่มีเส้นใยสูงปราศจากธัญพืช แต่ผู้ที่ไม่สามารถทนต่อแป้งอัลมอนด์ แป้งมันสำปะหลัง หรือเส้นใยข้าวโอ๊ตได้
- นม : กะทิเป็นทางเลือกทั่วไปสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์นม แต่นมพีแคน นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และนมอัลมอนด์เป็นทางเลือกที่ดี นมข้าวเป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่แพ้ถั่ว
NS; ระยะขอบล่าง: 5px; ความกว้างสูงสุด: 100%;” src=”/slideshow/embed_code/key/nDwHoh3qlF6xxM” width=”740″ height=”602″ frameborder=”0″ marginwidth=”0″ marginheight=” 0″ scrolling=”no” allowfullscreen=”allowfullscreen”>
น้ำมันมะพร้าวทำอะไรไม่ได้!
ยังคงทำงานนี้! ราวกับว่าการใช้ทั้งหมดข้างต้นยังไม่เพียงพอ การศึกษาได้เชื่อมโยงน้ำมันมะพร้าวกับประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:
- ปริมาณกรดลอริกสูงสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตได้ ไม่เพิ่ม LDL และช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นและป้องกันหลอดเลือด
- ผลการศึกษาพบว่า น้ำมันมะพร้าวอาจช่วยเพิ่มสุขภาพของต่อมไทรอยด์ได้ เนื่องจากคุณสมบัติในการบำรุงที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว และการที่น้ำมันมะพร้าวจะถูกส่งไปยังตับโดยตรงโดยไม่ต้องใช้ฮอร์โมนหรือเอนไซม์ในการย่อยอาหาร
- น้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญ เนื่องจากส่งตรงไปยังตับจึงใช้เป็นพลังงานและไม่สะสมเป็นไขมัน นอกจากนี้ยังช่วยให้รู้สึกอิ่มและช่วยในการลดน้ำหนัก
- สามารถเพิ่มความแข็งแรงของกระดูกโดยช่วยให้ดูดซึมแคลเซียม วิตามินดี และแร่ธาตุอื่นๆ ได้ดีขึ้น
- มีการแสดงคุณสมบัติต้านเชื้อราเพื่อช่วยลดเชื้อราและเชื้อราในร่างกายและต่อสู้กับการติดเชื้อรา
- สามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและไข้หวัดใหญ่เนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส และต้านจุลชีพ
ฉันลืมใช้น้ำมันมะพร้าวอะไรอีกบ้าง? แบ่งปันรายการโปรดของคุณด้านล่าง!
บทความนี้ได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์โดย Dr. Scott Soerries, MD, Family Physician and Medical Director of SteadyMD และเช่นเคย นี่ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ส่วนบุคคล และเราขอแนะนำให้คุณพูดคุยกับแพทย์ของคุณ
บทความนี้ได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์โดย Dr. Lauren Jefferis คณะกรรมการที่ผ่านการรับรองด้านอายุรศาสตร์และกุมารเวชศาสตร์ เช่นเคย นี่ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ส่วนบุคคล และเราขอแนะนำให้คุณพูดคุยกับแพทย์หรือทำงานร่วมกับแพทย์ที่ SteadyMD
