7 วิธีในการกินน้ำมันมะพร้าวให้มากขึ้น
สารบัญ
ฉันเคยเขียนถึง 101 วิธีในการใช้น้ำมันมะพร้าวสำหรับทุกอย่าง ตั้งแต่ การดึงน้ำมัน โลชั่น ไปจนถึง ยาสีฟัน คำถามหนึ่งที่ฉันถูกถามบ่อยคือ กินน้ำมันมะพร้าวยังไงให้ถูกวิธี โดยเฉพาะถ้าคุณไม่ชอบรสชาติ…
คำพูดกำลังพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะพร้าว แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มใช้/บริโภค การพยายามกินจริงๆ อาจเป็นงานที่ยาก สำหรับบางคน การกินมากเกินไปในคราวเดียวอาจทำให้ปวดท้องได้จนกว่าร่างกายจะปรับตัว
สำหรับผู้ที่พยายามกินน้ำมันมะพร้าวมากขึ้นในอาหาร แต่มีปัญหากับรสชาติหรือเนื้อสัมผัส ต่อไปนี้คือวิธีการบางส่วนที่เราบริโภคโดยที่รสชาติหรือเนื้อสัมผัสไม่เข้มข้นเกินไป:
1. ในกาแฟหรือเครื่องดื่มร้อน
วิธีหนึ่งที่ฉันโปรดปรานในการบริโภคน้ำมันมะพร้าวทุกวันคือการดื่มกาแฟหรือชาร้อน ๆ ทุกเช้า เคล็ดลับคือการผสมส่วนผสมให้พอน้ำมันเป็นอิมัลชัน ซึ่งจะสร้างเนื้อครีมที่เข้มข้นและสม่ำเสมอ ไม่ใช่ความมัน (ซึ่งโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบ) นี่คือสูตรของฉันสำหรับกาแฟน้ำมันมะพร้าวเพื่อสุขภาพ และตรวจสอบส่วนผสมที่ผิดปกติที่ฉันเพิ่มเข้าไปเพื่อให้มีความเป็นครีมมากขึ้น (และมีสุขภาพดี)
2. ในสมูทตี้
เป็นเรื่องง่ายที่จะซ่อนรสชาติและเนื้อสัมผัสของน้ำมันมะพร้าวในสมูทตี้ แม้ว่าบางครั้งมันอาจทำให้จับเป็นก้อนได้ จริงๆ ชอบน้ำมันมะพร้าวกรุบกรอบๆ เล็กๆ นะ แต่สำหรับคนที่ซ่อนเนื้อไว้ เคล็ดลับคือ ละลายน้ำมันมะพร้าวให้ละลายจนแทบละลาย แล้วเติมช้าๆ เพราะสมูทตี้ปั่นอยู่ก่อนแล้วจึงผสมเป็นอิมัลชันและไม่ ไม่กระจุก
เรามักจะใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในสมูทตี้ด้วยวิธีนี้ ซึ่งจะทำให้ไม่เห็นรสชาติและเนื้อสัมผัส
3. บาร์พลังงานโฮมเมด
เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กอีกคนในบ้านของเรา เด็กๆ ชอบรสชาตินี้ และฉันชอบที่พวกมันเต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพและเป็นแหล่งพลังงานที่ดีตามธรรมชาติ
4. ถ้วยเนยมะพร้าว
เช่นเดียวกับแถบพลังงาน ถ้วยเนยมะพร้าวเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบในบ้านของเรา พวกเขาเป็นถ้วยช็อคโกแลตเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วย “เนย” มะพร้าวและน้ำมันมะพร้าวและสามารถปรุงแต่งได้ตามที่คุณต้องการ
นี่คือสูตรสำหรับถ้วยเนยมะพร้าว
5. การปรุงอาหารและผัด
น้ำมันมะพร้าวมีจุดควันสูงและความเข้มข้นของไขมันอิ่มตัวที่เสถียรทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผัดและทำอาหาร เรามักใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันพื้นฐานในการเคลือบกระทะเมื่อปรุงไข่ ผัด และอาหารอื่นๆ ในกระทะ
หลายสูตรในหน้านี้ (โดยเฉพาะผัด) ใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นฐาน
6. ในสูตรการอบ
น้ำมันมะพร้าวสามารถทดแทนเนยในสูตรการอบส่วนใหญ่ และยังสามารถใช้แทนมาการีนและน้ำมันพืชได้ ในกรณีส่วนใหญ่ รายการสูตรอาหารของฉัน มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อช่วยคุณในการเริ่มต้น
7. สำหรับทอด
หากคุณกำลังจะทอดอะไรซักอย่าง น้ำมันที่มีความเสถียรเช่น น้ำมันมะพร้าว ไขและน้ำมันหมูเป็นตัวเลือกที่ดี สูตรกุ้งมะพร้าวนี้ เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันเนื่องจากน้ำมันมะพร้าวเพิ่มรสชาติมะพร้าวของสูตร
ที่บ้านเราใช้น้ำมันมะพร้าวเกือบทุกอย่าง…
จากบทความที่แล้ว:
น้ำมันมะพร้าวชนิดใด?
สำหรับการใช้งานภายนอก น้ำมันมะพร้าวแบบ สกัดหรือแบบกลั่นอื่นๆ จะใช้ได้ผล แต่สำหรับการใช้ภายใน น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ ไม่ผ่านการ กลั่น จะดีที่สุด หนังสือเล่มนี้ให้ข้อมูลเพิ่มเติม เกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวและความแตกต่างของประเภทของน้ำมันมะพร้าว
ฉันยังชอบที่ บริษัทของเขา สนับสนุนฟาร์มครอบครัวขนาดเล็กในฟิลิปปินส์ เราสั่งซื้อถังขนาด 5 แกลลอน ซึ่งมีราคาแพงกว่าล่วงหน้า แต่ประหยัดเงินได้มากในระยะยาว
ฉันกับสามีกินประมาณ 4 ช้อนโต๊ะต่อวัน และเด็กๆ จะได้อาหาร สมูทตี้ หรือชาสมุนไพรร้อน ๆ สักสองสามช้อนโต๊ะ
หาน้ำมันมะพร้าวได้ที่ไหน?
ฉันรักน้ำมันมะพร้าว บริสุทธิ์ออร์แกนิกและการค้าที่เป็นธรรม จาก Thrive Market (ซึ่งเหมือนกับ Costco ออนไลน์ แต่สำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ) น้ำมันมะพร้าวของพวกเขาลดราคาขายปลีก 40% ซึ่งเป็นราคาที่ดีที่สุดที่ฉันพบทางออนไลน์ และ Thrive Market ขายสินค้าที่ฉันชื่นชอบมากมายในราคา 30-50% จากราคาปกติ!
หนังสือน้ำมันมะพร้าวฟรีสำหรับคุณ
หากคุณไม่เคยสั่งน้ำมันมะพร้าวมาก่อน ตอนนี้คือโอกาสของคุณที่จะลอง เมื่อคุณสั่งซื้อ ผ่านลิงค์นี้ คุณจะได้รับหนังสือ Virgin Coconut Oil Book ซึ่งอธิบายเรื่องราวว่าพวกเขาค้นพบน้ำมันมะพร้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงได้อย่างไร และวิธีการมากมายที่สามารถนำมาใช้เพื่อสุขภาพได้ หนังสือจะถูกเพิ่มโดยอัตโนมัติในครั้งแรกที่คุณสั่งซื้อ
คุณใช้น้ำมันมะพร้าวมากเท่ากับฉันไหม คุณใช้มันอย่างไร? แบ่งปันด้านล่าง!
